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第16章 四大名菜（第2页）

苏清清也很开心：“嗯，过了年我就把我们的菜园子弄大一些”。

秦寒高兴起来：“好”！

真正让秦寒高兴的，是父母伟大的爱。

父母对孩子的爱，总是在最大能力的边缘再外面一些。

父亲把豆腐分成大小不等的几部分，然后去小水缸里面抓了一条鱼。

母亲掰了一下干海带泡着，秦寒很自觉的去厨房门口的沙堆里面扒拉出来一块姜。

材料都准备好，父亲生火烧锅。

今天是母亲掌勺；母亲其他菜做的都不如父亲做的好吃，唯独鱼汤例外。

做的令父亲自愧不如。

姥姥家那边邻着大河，经常吃鱼，母亲又特别爱喝鱼汤，所以鱼汤做的特别好。

十三岭这边也有河，从秦寒家里后山的山脚下流过，然后转向南边，绕过一个弧形之后。又从十三岭和小学中间地带流过。

不过这条小河水很浅，夏天能到成人大腿位置，冬天河水不过膝。

所以河里基本没有大鱼。

厨房里，母亲开始做鱼汤。

倒油，再撒上一些盐，然后煎鱼，掌握好时间，一面煎黄之后翻过来煎另一面。

中间一定忍住翻鱼的冲动，整个过程只翻一次就够了。

鱼两面都煎黄之后，倒入开水。

等到奶白奶白的鱼汤出来，加入豆腐、海带、葱、姜。

再煮一会，加点盐就成了。

其实鱼汤做起来特别简单，秦寒前世刚刚弄这个时候，总是忍不住拿锅铲扒拉鱼，导致鱼肉都沾锅底。

做好之后，父亲吃鱼，秦寒和母亲主要喝汤，吃的鱼不多。

秦寒被鱼刺卡过两次之后，对有小刺的鱼都不喜欢。

虽然爱吃鱼，但是不吃这些品种的鱼。

今天的活动也远远不止买块豆腐，昨天家里已经发上了面，今天要蒸馒头、蒸豆沙包、蒸菜包、蒸糖包。

不过这些秦寒都帮不上忙，就回自己屋了，看着父母在忙，秦寒倒了半碗口粮给两个狗崽子。

“赶快吃！”

像是听懂了秦寒的话，本来吃的就快的小狗现在更是狼吞虎咽的。

这可是第一次可以在白天中午吃饲料哎，太不容易了。

厨房里苏清清做包子皮，秦建国包包子。

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