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剩下的地方都挺好做的,这下只剩下那些大块肥肉。
“明珠,你要不把这一块水煎一下,做点油梭子吃吧。”老王在边上怂恿道。
要知道油梭子可是一道下酒好菜呀,还能有猪油,可以说是一举两得。
“行,那就给王叔做点油梭子。”徐明珠立即拍板决定了下来。
正好也能给自家爷爷下点酒,平时这个家里面根本不做,就怕油太大了,肠胃不舒服,但是这次做新品,总是要试试的嘛。
徐明珠绝对不会承认是她自己也想要吃一点。
本来她是想要自己熬制的,但是刚把锅给架上就有人把她手上的活给接了过去。
“明珠,你去休息一下,这个活我来吧,我经常做。”王婶子笑眯眯的把徐明珠手上的锅铲给顺了过去,随即欢快的开始干活。
“那我去做点猪肉脯好了。”徐明珠说着就要开始片里脊,但是刚片了没两下,周婶子走了过来把徐明珠手上的刀给顺走了。
徐明珠有些无奈,但又不知道说什么好,刚准备拿起边上的猪蹄,那猪蹄就落入了刘婶子的手中。
“明珠,你休息一下,我先给猪蹄去去毛。”说完不知道从哪里掏出一个小镊子就开始细致的拔毛了。
老韦媳妇倒是没有上来抢活干,因为她已经牢牢占据了烧火口,那里已经是她的天下了。
想来想去,徐明珠有些不知道做点什么,就看到了边上的五花肉。
这个五花肉倒是不好做,今天中午和晚上可以吃点红烧肉,但也用不了那么多。在看到边上的猪小肠时,徐明珠决定了,做个灌肠。
徐明珠把五花肉一分为二,其中一半放在边上。另外一半则开始剁。她的力气大,在加上两把刀,没一会就把一大块五花肉给剁好了。
把肉剁好,徐明珠就进了香料房。
边上在烧火的老韦媳妇看到放在案板上的肉忍不住问了一句娟子,“娟子姐,你看明珠这是要做什么啊?这肉这么放着行吗?”
“没关系的,既然明珠这么做肯定有他的道理,咱们干好手上的事情就行了。”说着又搅动了一下锅里面的猪头。
听娟子这么一说,却是也有道理,但这肉明晃晃的放着也不好啊,她正准备上前拿个碗盖一下的时候,徐明珠走进老厨房。
手上还端着一个碗。一进来就直接把碗里面的东西给倒到肉沫里面,然后用筷子开始进行搅拌。
明明就是一些干料,但在徐明珠的搅动之下散发出一股奇异的香味,惹得边上的人频频侧目,就连认真拔猪毛的刘婶子都被吸引看了徐明珠一眼。
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