手机浏览器扫描二维码访问
第9章手打鱼丸汤
◎“好吃的都要自己吃”◎
校长在主席台上坐着,扶了扶眼镜看到刘老师在看手机,特意点名。
“刘老师,这次重点班还是要辛苦你来带,明年一定让你带高一。”
刘老师丝毫没有被抓包的心虚,泰然自若的点点头。
徐小溪骑着电动车去了水产市场,江县位置在内陆,不靠海也不靠山,不过也有些内河流过。
水产市场距离店里的位置不远,就在江县一中的西边三百米的地方,这里是江县开始发展时候最繁华的地段,现在的特点就是老小区比较多,老人也多,电动车跟自行车是大家最主要的代步工具。
徐小溪来之前就定好了要什么样的鱼,草鱼,草鱼价格便宜,性温,其实对于人身体是有滋补的功效,吃饭不仅仅讲究吃饱,还要吃的好,在记载中,长久吃对身体有意的膳食,能达到药不能及的地步,所以这也是她坚持用温和的中药进行滋补的原因。
各处都在吆喝,这会下午市场的人也不多。
“来看看,最新鲜的虾,刚刚运过来的。”
“小姑娘,这边,上好的鲤鱼。”
徐小溪一一略过,这些都还不行,挑选最新鲜的鱼,一看鱼嘴,二看鱼鳃,三看鱼眼,四看鱼体,这是一个厨师挑选鱼的入门课。
一直到一个胖大哥跟大姐的摊位旁,下面摆放了好几个水池,里面的鱼游动的很是活泼,旁边一个小姑娘趴在板凳上写作业,大姐也蹲在旁边像是在辅导。
“请问这个草鱼多少钱一斤。”
胖大哥在忙着给鱼放氧,听到声音才从车旁边回头看过来。
“这个草鱼都是最新鲜的,市场价九块钱一斤。”
胖大哥笑呵呵的,有些拘谨。
徐小溪听他的语音像外地人。
“那给我先来两条吧。”
胖大哥哎了一声,就拿起来网兜往里面装。
“要现杀吗?”
徐小溪摇摇头,“给我吧,我回家自己弄。”
一条差不多三斤多,两条六斤多,总共花了六十块钱。
徐小溪付了钱就回家了,她刚刚也是在找可以稳定合作的搭档,毕竟她如果要做鱼丸汤,那肯定是有长期需要的。
她到家里自己处理草鱼,宰杀干净,把鱼头跟鱼皮去掉,又从中间劈开,把主要的一根大刺去掉,剩下的鱼肉,一点点的收拾,直到把所有的刺都去除掉。然后过水,尽量的把鱼肉上面的红色洗掉,这样腥味也会成最大倍数的减少。
葱姜用凉水浸泡。
白嫩的鱼肉在案板上开始剁,中间不断地加入葱姜水,直到成为鱼蓉,然后加入蛋清,只需要加盐进行调味,以及少量生粉,在盆子里同一方向不停地搅拌上劲,搅拌的时间越久,鱼丸也会越劲道,再来就是不断地摔打,这个方法也是为了让鱼丸更劲道的。
另外一个锅里,把刚刚的鱼头跟鱼骨头用油小火慢煎,然后加入开水进行熬制,里面放了一味暖胃的药材。
燃气灶上一锅凉水,然后把鱼丸一个个的挤进去,然后差不多一锅有六十个鱼丸。
当漂亮上将被阴鸷学生觊觎以后 谁说辅助不能超神[无限] 云山琳琅 小花妖瑟瑟发抖[娱乐圈] 如是我执 朕和群臣穿现代 装O出道后被装B总裁标记了 天灾外挂但虚拟男友 骄矜 ABO他们超爱 传统反派整顿火葬场[快穿] 血族家主他成了万人迷 被骗爱后,总裁她退婚了 病美人投嫁阴鸷宦官后 通关后,副本又升级了[无限] 寒川警官什么时候辞职 飞花令[无限] 女配要吃回头草 豪门家教日常 蒸汽时代血族日常
最强宠婚亿万小妻很抢手草根女逆袭上位,高冷矜贵的豪门世家子人前高不可攀,人后竟是贪吃不餍的硬汉子!各种虐小三,在他们将步入婚姻殿堂之际,初恋女友强势回归周密策划,逼得她自爆假死,亡命天涯!硬汉万里追妻,逼死初恋,发誓追回那隐姓埋名的小女人!...
1vs1独宠好漂亮的雄兽!好美丽的小雌性!一人一兽四目相对!他跑,她追!她爱,他躲!他被人欺负,她为他欺负别人!她为他受伤,他为她努力变强!男人,我要生崽!—男人红了脸在等等!—还等?黄花菜都凉了!—豹子狮子孔雀兔子银狼老虎狐狸熊个个干瞪眼,个个心中在骂着你不行,让我来!—云起书院正版!拒绝偷盗,转载!月亮家族群①群号码361507683...
为了还债,我爹把我嫁给一个包工头的女儿,没想到,去的当天,我就发现她的一个惊天大秘密,她居然和别的男人...
他是江市闻风丧胆的铁血总裁,狠戾嗜血。她是走丢的千金小姐。一场别有用心的设计,把她推入了他的怀中。七年后,她携三个天才宝贝华丽蜕变而来,誓要把当年陷害她的人以十倍奉还。可正当她想全身而退时,某男大手一伸把她禁锢在怀中,邪魅一笑,说道女人,带着我的孩子,就算你逃到天涯海角,也逃不出我的手掌心!蓝小姐傲娇一笑本小姐不要倒贴的男人。某宝腹黑一笑,妈咪,你还是不要和爹地较劲了,妈咪道...
轮回战帝秦峰,渡天劫时遭人偷袭,带神器重生少年时代,不用修炼,读秒提升,以战养战,八方惊动!弥补前世缺憾,踏平仙界九重,终成一世神皇,横亘万古永生!...
你从来没有进入过这样的怪谈领域这是一场跨越维度的冒险游戏这是一部超出科学认知的烧脑合集这是一本与众不同的怪异书籍欢迎来到全球怪诞乐园!...