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黎锦这样考虑一番过后,之前担心浪费的焦虑感,居然也莫名地消失了。
在她心中,取而代之的情绪,是一种安心而平静的感觉。
于是,黎锦就用比品尝香茗还要认真耐心的态度,小口小口地啜饮着,这种由“金色奶牛”产出的美味牛奶。
这种牛奶的味道,确实无论怎么品味都觉得甘甜柔和、清新纯美;并且,它的口感细腻而又丰富多彩,喝起来就有一种营养丰富的“大补”感觉。
嗯……“大补”大概是错觉吧?牛奶虽然很有营养,但若是称为“大补”的话,应该还是太夸张了。
阿诚嘴上虽然说的是不太想喝的意思,但实际上,还是多少喝了些的。虽然,他具体喝了多少,黎锦并没有看清楚就是了。
喝过牛奶后,黎锦对比之前的分量,还大致估算了一下。
刚才,自己与阿诚两个人,加起来喝了能有一升多的“金色牛奶”吧。
现在,还有不到三升左右的牛奶,亟需设法解决。
用这些牛奶做些什么好呢……黎锦又思索了好一会儿,最终决定用牛奶代替水来蒸蛋。
蒸蛋这种食物,一般来说都是“咸口”的。是一道简单的早餐小菜,配上白粥或烧饼,感觉相当不错。
但是,如果是用牛奶来蒸蛋的话,那就应该是“甜口”或“淡口”的“零食”了吧?
这个做法会不会诞生某种美味,黎锦还不知道。
但是,牛奶与鸡蛋这两种食材,都是营养丰富、口感不错的东西。若是用牛奶代替水来蒸蛋,这么做出来的话,想象一下,就觉得味道至少不会太糟糕才对。
至于美味的程度,那就等做好之后,到时再看吧。
黎锦取来了三枚鸡蛋,用井水仔细洗净。
洗净鸡蛋壳这个行为,除了可以防止上面沾染的灰尘、污迹,在打鸡蛋的时候落到碗里之外,还有另外的意义。
黎锦拿了一个大碗放稳,把一枚枚鸡蛋都磕在碗边上。
由于黎锦笨手笨脚的关系,鸡蛋磕成两半的时候,大部分边缘都“豁牙锯齿”的,十分不美观。
但是,黎锦还是从这些“豁牙锯齿”的鸡蛋壳中,找出了边缘磕得最为整齐的半个蛋壳来。
蛋壳在这里起到的作用,乃是“量具”。是用来量取特定分量的牛奶的工具。
蒸蛋的时候,需要加入适当的水,鸡蛋才会细腻嫩滑。
蒸蛋不加水的话,就会又老又硬,甚至呈现出可疑的绿色调来,也不知道是什么原理。
这个鸡蛋与水的分量比例,大概是一比一,或是一比一点五的样子。
因为牛奶相比起水,浓稠程度比较高的关系,所以,黎锦认为,如果蒸蛋,应该按一比一点五甚至更高的比例来比较好吧。
黎锦把蛋壳捏在左手上,右手则用汤匙把牛奶舀到蛋壳之中。
每舀满那半个蛋壳,黎锦就把蛋壳中盛满的牛奶,倒进装鸡蛋的碗里。
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