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从老房子里出来,老陈也上了徐凡的马车,在马车“吱呀吱呀”的行进中,主仆二人畅谈着关于酿酒工坊的未来。
还别说,这老陈果然是读过书的人,小时候见惯了家族生意。对于经营行商,还真有自己的一番见解。
就拿这采购来说吧,按徐凡原先的设想,是要大批量采购其他商家的原酒作为酿酒原材料,但老陈却指出了自己雇人酿造,要比采购成本来的低廉,更重要的是,品质容易把控,用着放心。还有一点,要酿酒就要买粮食,存积大量粮食,也是很有好处的,毕竟手中有粮心中不慌嘛,关键时刻,不必担心别人卡脖子。
这古代的年成可真说不准,万一碰上个什么灾年难年,大家都穷的没钱喝酒了,自家存下的大量粮食,也能保证府上安稳度日。
老陈这一番道理铺展开来,对徐凡也深有启发。还真是,自己现在人也有了,场地也有了,完全存的下大批量的粮食,真到了关键时刻,需要动用储粮的时候,求人不如求己,自己也不必心慌,更无须担心某些不良的供应商哄抬物价。
于是,徐凡带着老陈和徐小妹主仆三人来到了北街,采购了一批需要进行进一步试验的酿酒原材料,然后,向长安城官衙行去。
这次来官衙需要办理的事情还真不少。第一,要把和老陈的死契,向官府报备了。大唐民风开化,这些雇佣的事都讲究自愿,防止强买强***良为奴的事发生。
第二,还要把那几张房契过户了,将房子转到徐凡名下,这样酿酒工坊开起来,才名正言顺。
第三嘛,整合几个院子,改造成一个大场所的事,也要现在官府备案。毕竟,这是长安城,李世民就在城里住着呢,随便改造城中房屋格局,也是要向官府申请的。
还好,事情办的都很顺利,今天上午这一圈走下来,老陈这个管家也找到了,采购材料也办置好了,还多了几处房间,酿酒工坊的场所问题也解决了。
徐凡心情大好,向着老陈打趣道,
“老陈,照你说的,跟了我就把你身上的厄运化解了。那么接下来是不是该考虑考虑娶媳妇的事了?你别急,等咱酿酒工坊一开张,那银子哗哗的来,到时,风风光光的给你办置一门亲事。”
老陈今天也是春风得意,压在心中几十年的大石头落了地,听到主家要给自己娶媳妇的事,他摸了摸头,也有点不好意思道,
“今日老陈总算是扬眉吐气了,说起来,还真想成个家了。”
“哈哈哈......”见到老陈这番模样,徐凡不由笑起来,拍了拍老陈的肩膀,就连一旁的徐小妹,也捂着嘴轻笑起来。
回到自家酒楼后,徐凡只感觉被这一身骚包的白衣白衫捂得大汗淋漓,忙将这一身贵公子装扮全都脱了下来扔给徐小妹,换上了平日贯穿的灰色袍子,才感觉身轻如燕,浑身舒畅。
走出内室,发现徐小妹已经通知大家来前厅开会了,恩,这小妹也是越来越机灵了,知道自己要向众人介绍老陈。
徐凡向众人通告了老陈的管家身份,众人都向老陈见过礼,老陈激动地,连忙还礼,从此,他老陈不再是一个避人不及,见人就躲的祸胎,而是管理着一府上下的管家。
随后,徐凡当着众人,将象征着管理权的一串钥匙交给老陈。然后带着老陈进入内厅,交代给他账本、钱柜之类的东西,又向他说明了众人的工钱、经营开支之类的事情。
作为一府的管家,权利可是不容小觑的,换句话说,在徐凡不在家的时候,这管家就是半个主人。
对于一个大户人家,管家就像朝廷的丞相一样,有着节制众人的权利,各种奖赏惩罚措施,管家都可以自行决定,而主家一般只在重大的事项上才亲自出面。
许多关于家族的秘密,除了家主之外,一般也只有管家知晓,这代表着管家就是家主最为信任和倚重之人。
老陈神情庄重地收好钥匙和账本,查验着钱柜中的资金,这柜子里的钱,倒也真不少,徐凡的酒馆正式起步还没几个月,已经积攒下了六十多贯钱,还有一个五两重的银元宝。
由此可以推测到,自己的这位主家,还真是经营有道,在事业起步的这短短几个月,就搞得如此红火,看来,这徐府将来一定会日益兴旺,而自己娶媳妇的事,也是实实在在的有盼头了。
在徐凡把府上的事给老陈交代完后,老陈也已经进入了管家角色,提出了几点建议。
首要的问题,就是家中需要备一辆马车,作为日后长安最兴旺的酒楼的主人,家主出行没有车马相备,成何体统?
第二,就是要将屋中的家具全换成新的,请木匠上门定制。
想到今日在酒楼、永和坊、官府等各处奔波,车马确实是必不可少的,往后酿酒工坊开工,少不得这样到处奔走,于是同意了马车的建议。
但对于第二点,徐凡有着自己的想法,这些木质家具,徐凡打算自己动手,自己的手工能力,设计水平,审美高度,可比那些木匠强多了。
老陈见主家自有考虑,便不再坚持。
吃中饭时,徐凡仍然亲自掌勺,但是让柱子在一旁看着学习,搭手练习。
当一盘盘精美的菜肴摆上桌后,老陈夹了一口吃下去,惊得筷子都掉了,太好吃了。
这种绝世的手艺,在他老陈看来,栓子柱子两兄弟不知是修了几世的福分才能学到这么好的手艺,这可是能当做传家宝的绝技,你两个兄弟想学,主家开恩教你们,是你们的福气,但是,还得签死契。
看来,老陈这是和死契杠上了。
让徐凡更惊讶的是,栓子、柱子两兄弟还有赵四娘听了管家的话,毫不犹豫的就答应签死契了。
在古代,有一门独门绝活可是吃饭的保证,所谓万贯家财,不如一技傍身。
饭后,老陈直接拉着两兄弟,以徐府的名义和两人在官府签了死契。
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