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季非夜伸筷子尝了尝,鸭肉软烂,各种山珍的香气渗透了鸭肉,而这些山珍也吸饱了鸭子的油脂,吃在嘴里香软可口。
&ldo;反正我吃着是挑不出来什么毛病,这道菜原本是偏甜的,现在这厨子减少了甜度,却不知使了什么法子激发了更多食材原本的香气,比我只会生搬硬套好多了。&rdo;
孟初冬见不得季非夜贬低自己,直接开口,&ldo;三娘你又不是专业的厨子,咱们做的好吃就行了。&rdo;
&ldo;好。&rdo;季非夜笑眯眯的应了。
黄景山莫名的觉得有点牙酸。
接下来上的每道菜季非夜都尝了尝,每一道菜都有一些她意想不到的小惊喜,末了,季非夜由衷的称赞道。
&ldo;黄公子,你可以把这个厨子当做你所有酒楼的总厨了,由他负责给你调教出适合每个酒楼的厨子,我觉得非常可行。&rdo;
&ldo;你也觉得是不是?我也这样想,看来咱们想到一块去了。&rdo;黄景山也开心起来,也不管酒桌上没有酒,直接端着茶杯要和季非夜干一杯。
☆、第196章花灯塔和谜面
最后一道胡椒猪肚鸡上的时候,并没有像当初季非夜那样给他们分成小盅,而是直接一大锅上上来了。
&ldo;就怪你,当初给我们弄的小盅,大家都只喝了汤,我还以为只喝汤,那猪肚和鸡肉只是放在里面看的,硬是没尝过一口,哪知道这猪肚和鸡肉竟这么好吃!&rdo;
季非夜哭笑不得,&ldo;那不是看你们吃多了,怕上一大汤碗上来,你们看着就腻味么?&rdo;
&ldo;那你也该说一声啊!&rdo;
&ldo;那会儿你们明显就是吃多了啊,我跟你们说,你们也吃不下去吧。&rdo;
说着季非夜捞了一块猪肚上来咬一口,软烂可口,鸡肉也很嫩。
&ldo;其实这道菜还有个做法,就是不必跟我那样把猪肚炖的软烂,把火候调整一下,时间弄短一些,那猪肚可以很爽脆,这样和鸡肉搭配在一起,就有一种对比的奇妙感觉。&rdo;
&ldo;还有这汤是滋补的,可以加入一些药材进来,比如党参之类,这些药味并不会让汤变的难喝,反而能增添一些特色。&rdo;
&ldo;嗯?&rdo;黄景山有点不太明白季非夜的意思,他们是酒楼,又不打算以药膳为主打。
&ldo;我的意思是,这道菜可以做女人生意。&rdo;
黄景山眼睛一亮,&ldo;哦!我懂了!&rdo;
不过关于这个两人没有深谈,反正黄景山要找人一起参详最后弄出春来楼的整体发展方案的,这不过是个可以发展的空间罢了。
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