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第235章 三套鸭（第2页）

说到这他又摇了摇头，补充道：“没有这只野鸭的香味浓郁！”

而此时，塞在家鸭和野鸭隔层中的冬菇、笋片和火腿随着扒开的缝隙跟着汤汤水水流了出来。

王志武眼前一亮：“黄立群黄老师不愧是帝都名厨，如果我没记错的话，黄老师您是师从吕小燕吕大师？”

黄立群点了点头。

王志武一副果然如此的表情：“鸭菜调味，吕大师善用冬菇、笋片和火腿提鲜增香，而且从不用鸡精味精，但味道却能达到同样的效果，甚至更胜一筹！”

江枫也深以为然：“这样还能凸显鸭子的本味，我现在想想就忍不住食指大动。”

见他们说完，黄立群在万众期待之下，又用那两只叉子在野鸭的鸭身上轻轻一扒。

只见野鸭肚子里，一只小小的乳鸽犹如含苞待放的花朵，安静的躺在野鸭的肚子中。

又是一股奇香扑鼻，就算是十几步远的鲁菜师傅都能闻到这股香味。

这更别提围在黄立群身边的众人了。

柳荫双手捧心，有些不好意思地对黄立群道：“请问我可以尝尝吗？”

黄立群笑道：“请便！”

此话一出，众人再也按捺不住，纷纷抓起早就瞄准的筷子，齐刷刷地伸向砂锅。

方志武夹了一块家鸭肉放入口中。

“好！正宗高邮湖麻鸭，鸭皮香、鸭肉香，功夫到了，好食材，好厨艺！好好好！”方志武连连说好！

柳荫笑道：“我想尝尝鸽子肉！”

只见她夹起最里面的鸽子肉，轻轻一提，连皮带肉就撕下了一块。

放入口中口，她细细品尝了一会儿，然后用纸巾擦了擦嘴。

她这不紧不慢的动作可急坏了现场的观众：“柳老师，说说什么味道啊？”

贾凌也吞了一口口水笑道：“真是羡慕柳老师，怎么吃都不胖，不过要是问我美食和身材哪个更重要，呵呵，身材是什么？能吃吗？”

这时候柳荫终于从回味中醒了过来：“都说一鸽抵九鸡，原本说的是鸽子的营养价值，可吃了黄师傅的鸽子，说实话，就这一口，将来再好吃的鸡也不香了！”

江枫见状笑道：“有没有那么夸张，既然你们把家鸭和鸽子选了，那我就尝一尝野鸭吧！”

只见他先是夹起一块野鸭肉放入口中尝了尝，接着又夹起最外面的家鸭肉又尝了尝。

尝完后，江枫的神情怅然若失：“跟家鸭相比，这道三套鸭中的野鸭肉，肉质紧实、比较细腻，油脂也相对少一些，但越嚼越香，相对于家鸭肉而言，我个人更喜欢野鸭。”

“当然我不是说家鸭肉不好吃，只是……只是……哎！刚刚为什么我一下要尝两种肉！”

主持人诧异道：“别人吃一口，你吃两口，江老师，你赚了呀！”

谁知江枫苦笑：“尝过这么好吃的家鸭和野鸭，将来再去别的地方，一次性就会对两种食材做出来的菜失望。你说我应该高兴吗？”

观众们这下子算是听懂了。

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