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这两天,贾东升制作的素肉味道如何,身为食堂主任,并且驻扎在后厨的方卓,当然已经尝过了。
轧钢厂每个月虽说有国家计划的定量肉,但分配到每一天的伙食上,也只是让菜里面有点油水罢了,想要解馋是根本不可能做到的,
所以,哪怕身为食堂主任的方卓,想要好好的吃顿肉解解馋,也是不容易的。
素肉刚刚做好的时候,是成块状的,当时就在厨房的他,立刻打着尝尝是否跟肉一样味道的名义,很是吃了两块素肉。
然后,方卓就被素肉的味道给征服了。
没办法,以贾东升的手艺,制作出来的素肉,虽说肯定比真肉还是要差上那么一丝,但,足够以假乱真了。
方卓都没能尝出素肉和真肉的区别,只觉得香滑软嫩,非常的香。
只不过,品尝两块后,他还想继续吃的时候,被贾东升阻止了。
毕竟这素肉是用来包饺子的,可不是给他解馋的,哪能一块接一块的连续吃啊!
至于用素肉制作厂里每天中午的菜,其实是可以的。
之前是贾东升是没想到素肉这道菜,如今想到了,当然可以列入轧钢厂中午饭菜的伙食里。
但,素肉毕竟不同于其他的菜。
轧钢厂如今有八大食堂,每天做菜的材料,是差不多一样的,都是去仓库里面选,除了肉是按照比例早就分配好的,其他食材想做什么,按照各自食堂的厨师手艺,自己研究着做。
可是,素肉虽说是豆腐制作的,但,素肉也是肉。
如果只有一号食堂有,其他食堂没有,能够想得到,定然会引起不能在一号食堂吃饭的工人不满,到时候容易引发冲突。
所以,做素肉,那就必须每个食堂都要做,否则就不能单单一号食堂上这道菜。
正因为这个原因,素肉的制作,起码得所有食堂全都学会后,才能推出。
这就导致,方卓被素肉勾起来的食欲后,却苦吃不到,每每想到这里,他都要舔舔嘴唇,好似素肉的香味,依然唇齿留香了一般。
“老方,你要是真的馋素肉,那你就早点让其他食堂的厨师,赶紧过来跟南易学着制作素肉,如此既然加快素肉馅的制作,也能在厂里早日推出素肉这道菜。”
贾东升看着方卓那副馋样,不由得感到好笑。
“没错,没错,你说的有道理,借着制作素肉包饺子的机会,让其他食堂的人,赶紧过来学习素肉制作方法,就是......”
说到这里,他有些担忧:“东升啊,素肉的制作容易学习嘛,别到时候学的四不像的。”
“放心,有我亲自把关,学会应该是没问题的。”
说是这么说,贾东升还是给打了一针预防一下:“不过想学习到我制作出来的这种能够以假乱真的素肉,是不用想的,能达到八成肉的味道和口感,就算他们天赋不错了。”
“八成也够了,反正到时候,我在你这吃。”
一说起这个,他又有点想流口水了,一想到能大口的吃肉,他就直吞口水,哪怕只是素肉,可是能以假乱真的素肉,也让他为之向往。
“呵呵。”
听到方卓这话,贾东升随意的笑了笑,然后正色道:“那老方,从明天开始,你就让采购科往食堂送豆腐吧。”
“咱们一边制作素肉,一边剁馅子,和面,包饺子,所有的步骤一起来,否则......”
剩下的话没有继续说,但方卓已经明白什么意思了。
如果一样一样的来,五天时间,最少五十万个饺子,肯定是完不成的。
“辛苦大家了。”
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