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“我也要一斤。”“掌柜的,一文钱能不能卖?我只要半斤。”“能啊!大家别着急,我一个一个的称。”于是接下来,一斤、半斤、一斤的陆续出去了。核桃出锅的时候,笸箩底部只剩了二三两南瓜子。金老太太把南瓜子都倒出来包好,跟金老汉说道:“剩下的这些不卖了,拿回去给孩子们尝尝。”金老汉默默的点头。急着等糖炒栗子的人还挺多,也不知道等了多久。糖炒栗子炒上了,金伯父才得以喘口气,把铲子递给了金父。金伯父转而问起金老太太关于药方子的事情。金老太太示意他回去再说,把核桃端进铺子里。铺子里的人还挺多的。店里就这些东西,金老太太想着或许可以多拓展几个生意。不过现在他们一家太忙了,若是想拓展生意,怕是要等到年后了。这边帮不上什么忙了,金老太太就回到了自己的卤味铺子。猪肉张最近在忙着杀年猪,每天能送过来好几副猪下水。眼瞅着卤味铺子都要吃不下了,猪肉张依然往这里送。用他的话说:“这两年多亏了你们的生意,我的猪肉铺子也红火的很。每天你们从这里买的肉就不少,我也挣了不少钱。趁着现在猪下水多,你们也多做一些。你们家的味道好吃。”因此,最近猪肉张过来送猪下水,金老太太便让帮工给他端一小盆卤大肠回去吃。猪肉张虽然卖猪肉,但是他早就吃腻了猪肉,尤其喜欢猪下水。前两年每到过年的时候,金老太太切了满满一盆卤下水、卤肉、猪头肉给他。第一回猪肉张开开心心的接了,但是吃到肉的时候就不开心了。他找到金老太太说:“婶儿,能不能不要肉,全换成下水啊?肉太腻了,我吃不了。”金老太太觉得好笑,你一个卖猪肉的还能嫌肉不好吃。她以为猪肉张是觉得肉太贵,不好意思收呢,压根没当回事儿。没想到自那以后,猪肉张家里来客人啥的都只要猪下水,卤肉一点儿也不要。金老太太又问了他一次。“怎么光买猪下水,肉不好吃吗?你也不差这个钱呀!”猪肉张拍拍自己鼓起的肚子。“婶儿,你看我这吃的,还差油水吗?家里老人孩子就好您家这口卤味,但是卤肉就不行,真吃不下。”金老太太这才相信,原来卖猪肉的不吃猪肉。于是接下来过年过节的时候,金老太太干脆卤上一整副猪下水送给他。猪肉张吃人嘴短,有了一个新的规定:找他杀猪必须把猪下水留给他。猪下水不好吃,只要猪下水不要猪肉,别人还赚了呢!除了要做杀猪饭的人家自留了,其他的都被猪肉张收了过来,也就进了卤味铺子。金老太太问两个帮工。“猪肉张过来了?”帮工点点头,“上午过来的。正好第一锅卤味出炉,就给他切了一盆拿走了。”金老太太估计他今日又杀了好几头猪了。“又送了几副猪下水过来?”“一共送了五副。刚清理干净,今天已经煮了三副了。”果然!一早上杀五头猪,猪肉张确实是厉害。“卖的怎么样?”“挺好的,已经卖完了两副了。幸亏您让我们全天都卖卤味,不然还真的卖不完。这两天买卤味的人突然多了起来。”“这是都开始备年货了。我感觉这会儿有些凉,也不知道过两天会不会下雪。你们紧着点手儿,争取把这些猪下水都拾掇出来。马上年底了,干的好了,我给你们发双倍的工钱!”金老太太知道她们最近辛苦,便给她们画了一个大饼。两个帮工很激动,连声说着感谢的话。金老太太走到后院,见到了猪肉张送的猪下水。大肠已经都清洗完了,还没有煮。一副猪下水就已经满满一锅了。金老太太看着锅里还煮着猪头,看样子还没煮好的样子,便坐下来继续煮了起来。帮工哪好意思让她帮着,赶紧让她起身,自己去烧火。金老太太让她不必跟自己争抢。“你快去准备晚上要卖的素菜吧,这会儿天也不早了。”帮工只好答应起来。卤味铺子现在都已经分出了卤肉和卤素菜,两边竞争十分激烈。喜欢吃肉的人和喜欢吃菜的人排成了两队,两边互相看不顺眼。一边觉得肉好吃,吃素的人没品位;一边觉得素菜清淡,吃猪下水的人身上都散发着一股猪粪味儿。两边甚至找到了金老太太这里,让她给评评理,到底哪边的好吃。金老太太:“我不挑食,两边都吃。”她的言论遭到了两派人的鄙夷。素菜派的人怕金老太太是用煮猪下水的卤汁煮的素菜,嚷嚷着要亲自去查验一番。于是在一个暖洋洋的下午,趁着卤味还没出锅,他们就搞了一个突袭。十几个人敲开了卤味铺子的大门,一路横冲直撞跑到了后院。当时一个锅里正煮着卤肉,一个锅里正在煮青菜。一群人站在那里全程看完了煮青菜,又凑到前面确定了卤汁里面没有猪肉和骨头之类的东西后,才连连道歉回到了铺子里开始排队。经此一事,让金老太太哭笑不得,也给她提了个醒,要是再有人横冲直撞的进来,怕是卤味方子要保不住了。金老太太回去给金老汉说了此事,越想越不放心。金老汉想着若是闹起来就糟了。和金伯父一起去衙门找了两个相熟的衙役,请他们帮帮忙。两名衙役答应的爽快,会在晌午和下午派人在门口巡逻。有衙役在巡逻,铺子里的人果然老实了许多,不敢再闹了。两队人相互之间十分和谐,完全看不出之前的剑拔弩张。为了感谢两名衙役,金老汉给两人一人塞了二两银子。两名衙役没要,还不好意思的跟金老汉说道:“你们家的卤味太香了,能不能请我们吃一顿?”这等小事儿都不用金老太太做主,金老汉直接答应了。喜欢农家小女娃()农家小女娃。
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