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“我不介意,但这道甜品我也是第一次做。”
没想到江奈也并不介意,她挑了最后一份奶油浪花酥,在靠窗的木椅上入座:“那我在这里等等吧,麻烦您了。”
既然客人都没说什么,温浅也就没再多说,抱着花转身进了制作区。
温浅先将鲜茉莉花去茎,用鲜奶浸泡。
之后便将鲜牛奶和白糖倒入锅中大火炖煮,倒入研钵缓缓打奶搅拌,熬出炼乳后备用。
算算时间,将茉莉花鲜奶倒入锅中煮沸后过滤,再滴入几滴柠檬汁,再次搅拌等出现乳块后过滤成团。
最终与炼乳混合,得至酥油。
接下来就是将它做成一朵茉莉花形状,还好温浅曾经专门学习过摆盘艺术,做成花也应该不是什么难事。
温浅用花嘴细心雕刻成花状,自己看着成品其实还不错。
最后温浅将蜂蜜冲水倒入盘中,小心翼翼将雕刻好的茉莉花放在其中。
白色的茉莉花就倒映在糖水之中,靠近便能闻到细微的的茉莉花味。
温浅看着成品眨眨眼,希望不是中看不中吃。
正好这个时候莲蓉甘露酥也烤制好了,温浅把它从烤箱取出来又装了一些盘。
“老板,我们来了!”
熟悉的声音从外面传来,温浅刚从制作区出来就看到林江月和柏小离从外面走进来。
“今天还有浪花酥嘛?”
林江月一下课就拉着柏小离赶到店里,但看到空荡荡的摆物架,她意识到有些不妙。
温浅也是一愣:“抱歉,浪花酥应该是卖完了。”
林江月一阵失落:“这样啊……”
温浅也有些尴尬,做新甜品去了一时忘了给林江月两人留一份。
“我这里有刚拿未拆封的一份,你们拿着吧。”
花奈的出声让店里的几人望向她,她朝林江月微微笑道:“不介意的话可以拿着。”
“啊、没事没事,”林江月不好意思又拿陌生人的东西,“我们可以看看其他的。”
“老板,有新品吗?”
“有的,刚做好。”
林江月旁边的柏小离瞬间抬眸:“这次是什么?”
“莲蓉甘露酥。”
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