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向天歌安排的满汉全席上桌了,十荤十素。
他走到餐桌前,展开他的演讲。
这些上桌的菜全是野味,散发出一股自然的味道。
向天歌滔滔不绝的介绍着这桌美食,甚至讲起了关于他们店食材的选择,全部纯天然,无公害。
除掉猪蹄子、红烧娃娃鱼、清蒸野生麂子肉,还有颇多野味。
向天歌在服务员将菜全部上完后,向天歌为向几位大美女展现自己,开启了长篇大论。
他说:
用野味当餐食已经成为一项大华国人特有的饮食偏好,天上飞的地上爬的水里游的土里钻的一律都吃。
野鸡,野鸭,野猪,野兔子那也只是入门,敢于直面猴脑熊掌穿山甲的才是老饕。
在野味党看来,肉也分三六九等。
所谓家养的不如散养的,散养的不如野生的,野生的不如珍稀的,珍稀的不如濒危的。
总之物以稀为贵,味以稀为美。
然而美食界早就粉碎了这一谣言——野味并不比普通肉好吃。
事实上,人类自打学会生火以来,对于什么能吃,什么不能吃,什么好吃,什么难吃,已经探索了几千年。
今天的鸡鸭猪牛羊占领人类餐桌,就是古往今来无数吃货用嘴投票的结果。
而野味缺少烹饪传统,只能满足猎奇心态,美味做不好了属实难吃。
不好吃?那就跟你谈营养!大华国人呢向来迷信以形补形,尤其爱把珍奇异兽当成食补圣品。比如穿山甲爱钻,就以为吃了能变金刚钻。还有熊掌,凑齐了一对吃,分分钟能练就铁砂掌。还有吃猴脑补脑,吃虎鞭补鞭,吃鹰翅…呃…大概能上天。四个字概括就是,吃啥补啥。
然而这种歪门邪道除了能壮大保健市场外,一文不值。
现代营养学早已证明,野生动物大都没啥特别的营养价值,所谓奇效?然并卵!
尽管官方说破了嘴,依然阻止不了部分人用野味调剂生活花式炫富。
他们频繁出入酒店会所农家乐,不光自己吃还请别人吃,价格不菲动辄上万,这吃的哪是饭,是面子和路子。
在部分地区,吃野味还是一种高级的行贿手段。
往往野味越少见,领导就越有面儿,办事自然快人一截。
这算是继送钱送房送车送古玩之后的又一送礼姿势。
不过一旦被曝光,还是得进去捡肥皂。
大华国人非常爱吃,这一点是毋庸置疑的,很多外国人不敢吃的东西,在我们大华国人眼力都是非常好的食物,尤其是对于一些野味,大华国人尤其的喜爱。
不过一般所谓的野味有两种,一种是肉类的食物,比如说野鸡、野兔等动物,另外还有一种野味是指的采集来的野菜野果子等。
生物链有个富集作用,即生物有将环境中低浓度的化学物质,通过食物链的转运和蓄积达到高浓度的能力,如仅农药DDT最终在水鸟类体内含量可为原水含量的833万倍,陆地生物也一样有富集作用,而现在全球环境普遍受到污染,野生动物生存环境恶劣。
人体作为生物链的最高端,如果食用了这些富集农药残留的动物,对健康也是不利的。
食用野生动物易患多种疾病,因为野生动物可能患有多种疾病,其脑、血液及肌肉中含有病毒、寄生虫(如肺吸虫、血吸虫等)。
通常情况下,野生动物身上携带的病原体不会传染给人类,只有在人类破坏其生存环境或者猎捕、进食野生动物的时候,病原体才会传染给人类;特别是人畜共患病,如大华国内的猕猴有10%—60%携带B病毒,这样的猕猴把人挠上一下,都有可能致人感染,而生吃猴脑感染的几率更大。
俗话说“鱼与熊掌不可兼得”。
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