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第232章 东坡肉（第1页）

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不需要过加解释，三人里有两个都已经下了筷子。

盛源本来还想着这些看上去都是女儿家爱吃的，但等到一口双皮奶塞进了嘴里，他就再也没有这种想法了。

双皮奶颤颤巍巍地在勺子里，一个不小心还会滑落下去。

羊奶小方的口感和双皮奶比起来，又是另一种风味。

他们其实都尝过奶茶，当时都以为那就是羊奶所能做到的极致了，现在尝过双皮奶和羊奶小方才知道，羊奶所能做到的远远不止这些。

“怎么会这么好吃。”盛老爷感叹道。

“我活了这么多年，山珍海味吃遍，可还是第一次吃到这样的食物。”

“可这都是羊奶制成的。”盛梨有些嫌弃。

在她看来，羊奶都是一些穷人才喝的。

这里的羊奶一般很少有人会去喝，羊奶的味道没有几个人能接受得了。

所以就在羊奶小方看上去很好吃的样子，盛梨心里还是隔应。

“你若是不愿意吃，那就别吃了，正好这些还不够呢。”盛源淡淡地说道。

他是疼爱这个妹妹，但是在三番两次扫兴的情况下，说没有一点意见是不可能的。

盛梨被最疼自己的哥哥骂了，很想摔筷子说不吃了，但是看着父亲失望透顶的眼神，她还是闭上眼睛吃了一口。

原本以为的膻味半分也没有，入口的只有浓浓奶香。

双皮奶上面是清甜的梨罐头，这样好吃的梨，她还是第一次吃，不知不觉间，一碗双皮奶就全部被消灭了。

盛梨只犹豫了一下，就把筷子伸向了她之前就心动了的羊奶小方。

这一吃，就停不下来了，齐明心出来看的时候，满满一盘子的羊奶小方被消灭干净了。

“菜很快就可以吃了。”

齐明心只是稍微愣了一下，就淡定的说道，刻意避开了他们全部吃光的事情，算是给他们留了一点面子。

过了没一会儿，小蝶拿着买好的菜和肉回来了。

“这个五花肉不错。”齐明心拿起了小蝶买回来的猪肉。

“肥瘦分明，外面带皮，”说着，齐明心心里已经有了主意。

这样的肉，用来做东坡肉再合适不过了。

先把没有刮干净的毛全部弄掉，然后切成四四方方的小块。

随后下锅加黄酒炖煮，然后用棉线把这些肉全部捆起来，齐明心以前做这个的时候，也好奇为什么要捆起来。

直到后来的时候，她有一次做的时候没有找到棉线，最后做出来的东坡肉比起捆住的颇为松散，无论是口感还是味道，都差了很多。

“小蝶，你来帮我一下，把这些肉全部捆住，我要准备一下其他的材料。”

在小蝶忙活的功夫，齐明心点起了火，把已经捆好的五花肉下锅煎。

慢慢逼出里面多余的油脂，这样可以避免肉过于肥腻。

在全部煎完后，砂锅内放葱姜大料，把五花肉放进去，另起一锅，开始熬糖色。

熬糖色其实也颇为讲究，有用油熬的，也有用水的，齐明心今天就是准备用水熬。

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