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将碗筷什么的收拾干净,秦舒戳了戳之前就揉好的面粉,发酵的也差不多了,虽然温度不是很高,但是它发酵的时间长,包饺子用应该可以。
找出两个大盆,秦舒把肉馅分成两份,分别放入荠菜和韭菜,再放入黄酒、盐、酱油、猪油、切碎的小葱、生姜、半个生鸡蛋,然后用筷子使劲朝着一个方向搅拌,完全搅拌均匀才行,这样包饺子的时候不会散。
然后在打扫干净的小桌子上撒了两把面粉,秦舒在上面开始揉面,接着从中间破开,捏成个一个环,然后将那个环慢慢延长、捏细,看差不多了再一刀切开,这样就变成一根粗壮的面条。
再将“面条”切成一个个大小差不多的面剂子,再用擀面杖擀成一个个饺子皮,然后将荠菜猪肉的饺子馅端过来,开始包饺子。
秦舒最喜欢的是一家人围坐在一起包饺子,她喜欢饺子,更喜欢那样的氛围,大家在一起开开心心、玩玩笑笑的,那能让她感觉心里暖暖的。
抬眼看了看四周,空旷旷的院子里,就只有自己在包饺子,如果自己停下来,就真的一丝声音都没有,秦舒以前很向往一个人生活,觉得自由自在的多好,但是真正一个人在这里生活,反倒有些孤独。
包着手里的饺子,秦舒打算分成两份,一份给余婶,一份给王婶,再顺便问问哪家有小狗小猫的,既然短时间没有增加人口的可能,那多些宠物陪伴自己也不错,就是不知道现在有没有,没有狗养只猫也不错,还可以抓老鼠。
秦舒心里虽然想着事,但是手里的动作却不慢,没一会就将两份荠菜馅的饺子都包好了,剩下的韭菜馅秦舒想暂时先不包,自己这一去不知道什么时候才会回来,若是都包好了万一饺子皮黏在了锅盖上就麻烦了,这里也没有冰箱不能急冻,自己才不想吃破了皮的饺子呢。
秦舒拿出自己心爱的小竹筐,将两份饺子分别放进去,余婶离她比较近,她打算先去余婶那里,然后再去王婶那里,没想到王婶就在余婶家,倒省了她再跑一趟了。
“余婶,王婶。”秦舒笑着喊人,顺手递上自己做的饺子,“王婶你在这我也就不用再多跑一趟了,这是我包的饺子,待会带一份回去尝尝吧。”
余芳接过来一看,里面是两个大碗,摆满了几十个白花花饱满的白面饺子,他们这都是吃大米,白面不是很畅销,但是也没有哪家一包饺子就全用白面的。
“你这孩子,自己包点饺子自己吃就好了,还给我们送什么。”余芳嗔怪着秦舒,王莲靠过来看了,也跟在后面说着,“对啊舒儿,你自己吃点就好了,还都用白面,你以后的日子可长着呢。”
秦舒正在和余芳的小儿子玩,余芳在院子里放了张低矮的竹床,小孩儿就在上面,也就两三岁的样子,虎头虎脑的在玩着草叶,一点也不认人,见到秦舒就笑。
“哎呀没事的,我还会学绣花呢,而且我爹娘也留了一些银钱给我,我只是真的想谢谢你们。”秦舒抱着小孩对着余芳和王莲真诚道谢。
余芳只得将饺子收下,拎着小竹筐走进厨房将王莲的那份也顺便拿了出来,也省得等会她回去还占着舒儿的碗。
“你这孩子就是太客气了,早上买肉的时候不是说好我付钱的吗,你又偷偷把钱塞进我的绣花样子里,下次可不许这样了,万一掉了我都不知道。”
余芳将秦舒的小竹筐拿出来放到院子里的桌子上,又端出一盘自己炒的南瓜子和一碗水,秦舒小时候最喜欢吃这个的就是炒南瓜子,南瓜子不好嗑,但是里面的瓤比西瓜子的好吃,带着南瓜特有的香味。
“谢谢余婶,我就爱吃这个。”秦舒也不客气,接过碗喝了口水,拿起一颗南瓜子就开始吃。
王莲也慢慢剥着,顺带着和余芳说些家常,她今天去那姑娘家里看了,和自己家一样都是老实本分的,松山也挺喜欢那丫头的,事情已经谈好了,等插完秧后就正式过门。
“那姑娘多大了?”余芳把儿子抱过来,刚刚在地上玩滚了一身的灰,现在趴在秦舒膝头要吃南瓜子。
“十七,家务活干的可利索了,饭菜做得也好,我看也挺喜欢我家松山的。”王莲抿着嘴笑。
秦舒喂给小孩儿一粒完整的南瓜子,听到王莲这么说才想起来自家那十亩地,“王婶,我一个人种不完那十亩地,您要不要啊?”
王莲愣了一下,“要啊,只是王婶没有那么多钱……”
“不,我的意思是我送给您了,只要给我点粮食就成,够我一人吃的就好。”秦舒赶紧打断王莲的话,她知道王婶要娶亲肯定花费不少,哪有闲钱买地,更何况自己压根就没想“卖”地。
王莲急了,“那怎么成?不行,婶不能这么干。”
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