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先是大厨试吃,然后是掌柜的。
吃完后,都沉默了,因为跟他们做的红烧肉比,不管是色泽还是味道,相差都有些大,这个时候掌柜终于相信了陈希瑶是真的懂。
而陈希瑶也松了口气,幸好掌柜的没有让她动手,不然的话就麻烦了。
“小公子还有其他菜式?”
陈希瑶抿了下嘴,说:“有。”
“什么?”掌柜和大厨异口同声问。
“有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡……”陈希瑶一口气说到她忍不住呼吸才停下。
而掌柜的和大厨听到后面的时候却不断的点头,陈希瑶说一个他们就点一下头。
等陈希瑶停下他们点头已经成了惯性,根本停不下来。
所以,其实除了刚开始几个菜名,后面的他们完全没有记住。
但是,陈希瑶真的会这么多菜吗?
老实说,她还真吃过,却没有一个是会做的,口头肯定是会说的,甚至有些还能说出做法,别问她为什么会,问就是因为太闲,还有就是家里太有钱。
“这这这……小公子祖上也是厨师?”
除了这个,掌柜的想不到陈希瑶怎么会知道这么多菜,要知道他们酒楼才十几个菜,而陈希瑶刚才说的上百都有了。
“嗯……算是吧。不过有好多都是不会的。”
“可否把做法写下来?我们,我们花钱买。”
“当然。不过只能写几个。”陈希瑶说。
“够了够了!”掌柜的激动,激动完后“那,公子觉得这一个菜开多少价格合适?”
“掌柜的看着给吧。”陈希瑶本来就不靠这个吃饭,她也不会做呀,所以,能卖出钱就不错了,哪里会开价。
“好,小公子爽快,那小公子的菜,荤菜十两一个,素菜五两。”
“好。”陈希瑶没想到一个菜竟然能卖这么高的价格,她决定多写几个,嗯,仔细点。
不枉费她那段时间的研究。
最后陈希瑶用歪歪扭扭的毛笔字写了两个,掌柜的看不过去,让她说,然后掌柜的亲手写。
算了一下总共卖了有一百两后,陈希瑶收嘴了。
肉菜六个,素菜四个。
陈希瑶还等大厨都做出来后才离开,每个菜出来掌柜的都是第一个试,最后合不拢嘴的送走了陈希瑶。
这个时候天色已经有些暗下来了,陈希瑶在酒楼打包了几个菜,还有馒头包子。
因为天色已经晚了,所以掌柜的让店里采购的马车送陈希瑶一程。
陈希瑶没有拒绝,本来她还想今天就去把她的金簪赎回来的,但是天色有些晚了,只能等下次。
她已经决定好了,明天还要进城,因为她还没解决煤炉的事情呢。
事情只能一件件慢慢来。
陈希瑶走后,酒楼楼上一个包厢里,陈希瑶所说的菜谱,满满当当的摆了一桌子在桌上。
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