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不仅萧逸的家,村里的房子也盖的很快,很快家家户户都能住上砖瓦房。
萧逸目前还有一件非常重要的事要做,就是种地。
如今萧逸不仅可以免除徭役,免去赋税,不用纳粮,见官不用下跪,还可以蓄养奴婢。
以后到了青州买几个,目前村里人手多,还不需要。
几女也很轻松。
最近芸儿在研究厨艺,萧逸见她有兴趣,打算教她做些现代吃食,自己也可以一饱口福。
萧逸很快画好图纸,找了工匠,做了几样工具。
平底锅、炉子、铲子、刮板。
因为他极想吃一种小吃。
工具拿回来后。
萧逸给芸儿示范。
首先准备一个大碗,将面粉和盐搅拌,打入两个鸡蛋,加水拌匀,这就是面糊了。
之后再做薄脆,再揉一个面团弄几个长方形剂子,用凉锅凉油小火炸。
之后准备蘸酱,蘸酱是用芝麻,香油,和市面上买的酱搅和而成。
听说那酱是大豆和肉酿成的。
之后萧逸拿出锅,刷油,面糊倒入,用刮板沿着中心三百六十度刮匀。
打上一个蛋,摊开,撒上芝麻,葱。
再翻过来烙反面,烙熟后,刷蘸酱,放入薄脆,青菜,火腿,馃子。
火腿就是那个时代的卷尖,用肉,鸡蛋,芡粉和各种调料做的,也很清利爽口。
这一套虽不如后世美味,也可以解一时之馋。
“相公!你做的这是啥玩意儿啊?我第一次见!”几女都很好奇。
“这啊,叫煎饼果子。”
“煎饼果子?”
“好神奇,可它也不像果子啊。”彩儿眨巴着眼睛。
“这就是它的历史原因了,它最初是裹着油条或薄脆,原本叫煎饼裹着,由于语言多次演变,成了现在的煎饼果子。”
“原来这样啊。”
“嗯,你们来尝尝好不好吃?”
萧逸切了几块给几女尝了尝。
芸儿尝完后第一个拍手,“太好吃了!脆脆的!嚼起来嘎嘣响。”
“可不是,里面的薄脆是精华呢!”
“嫣然呢?”
“好吃!没想到鸡蛋和面饼还能这样混合做,加上芝麻,口感更丰富了。”
“对啊,尤其是这蘸酱,是灵魂啊!”彩儿叹道。
“就是,酥脆可口,真美味!”宛儿也道。
见几女都很满意,萧逸道,“既然好吃,芸儿你试着学一下。”
“我可以吗?”
“当然,为夫亲自教你!”
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