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姜蔓从床下搬出一个木盒子,里面有一些女生的廉价饰品,一本日记本,还有四百多块钱的人民币。
原主省吃俭用,攒了大半年才攒下来的这笔钱。
陈岚颈椎不好,经常半夜疼醒,原主打算凑够五百块就带她去医院理疗。
姜蔓把钱拿出来,再把其他东西收拾好,准备出门买食材。
等赚了钱,别说理疗,更先进的治疗都能有。
姜蔓家里开网红火锅店的,家人不仅能烹饪出色香味俱全的火锅底料,传统小吃的制作更不在话下,姜蔓从小耳闻目染,对食材的选用、香料的搭配以及制作方式都能了解一二。
但眼下条件不成熟,想在立马美食行业大展拳脚不现实,姜蔓打算先摆摊售卖她最拿手的小酥肉,赚点本钱再开店铺。
姜蔓向来行动力惊人,在心里对事业有了初步规划时,已经从菜市场拎了20斤猪肉回家了。
小酥肉很多人都会做,但都没有姜蔓父亲做得好吃。
姜蔓记得小时候陪父亲干活的时候,父亲随口提了一句:“酥肉脆不脆,要看红薯粉泡的时间够不够长……”
姜蔓将一大袋红薯粉倒在盆子里,用温水浸透,等到一个半小时后,被水浸泡的红薯粉膨胀到了1.5倍大,这时候才把切好的五花肉放进去,再放上盐、花椒和老姜颗粒搅拌均匀,静置十五分钟就可以开炸了。
陈岚下班买菜回来,见从来不下厨的女儿在炸酥肉,惊得一愣一愣的。
等姜蔓把炸好的酥肉送到她嘴里咬了一口,她更是目瞪口呆!
“妈,怎么样?”
姜蔓笑呵呵的,胸有成竹的样子。
陈岚睁大眼睛仔仔细细的品尝,然后不可思议地看着女儿:“外酥里嫩,入口化渣,油而不腻……蔓蔓,你爷爷给你托梦啦?”
陈岚印象中,吃过最好吃的酥肉就是公公姜孝云做的。
“哈哈。”
姜蔓被母亲的幽默逗笑了,“你别管是不是我爷给我托梦,你就说,这种水平能不能去出摊?”
陈岚愣了一下,道:“你要、你要去摆摊啊?”
“是啊,送牛奶送报纸工资太少了,物价越来越贵,再这样下去饭都吃不上了。”
“你要摆摊可以是可以,可你一个黄毛丫头……”
陈岚的顾虑不是没有道理,外面摆摊的都是大爷大妈,姜蔓一个小姑娘,谁信得过她?别说好不好吃了,这酥肉炸没炸熟还不一定。
“没事。”
姜蔓呵呵笑着抱抱母亲,“我有办法,你照我说的做就行了。”
当天中午,陈岚就把姜蔓炸的几十斤酥肉送到了邻居家里。
邻居们的味蕾得到了前所未有的美好体验,个个赞不绝口,吃完还想吃,根本停不下来。有脸皮厚的试图去陈岚家再要点,可惜人家已经送完了。
一连几天,姜蔓都让陈岚去街坊家送小酥肉,几乎整个周家桥的人都吃过了姜蔓炸的小酥肉,所有人都唇齿留香,意犹未尽。
第五天,“姜家小酥肉”的摊位已经在街口支棱起来了,从她摆摊开始,排队的人就从街的这头排到了那头。
姜蔓吓了一跳。
她知道生意会很好,但没想到这么好,这让她忽略了人手问题。
有了!
她倒是差点忘了,原主有个上夜校的闺蜜,这个点儿应该在家煮晚饭。
“林爽!”
姜蔓跑去林爽楼下大喊了一嗓子,“快下来帮忙!”
林爽从五楼探出脑袋,看姜蔓在楼下摆摊,愣了好半晌才缓过神来。
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