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第 63 章（第4页）

——

江蕙虽然不知道食堂发生了什么，但大家会高兴，她还是能预料到的。

早上把鸡蛋给了司务长后，她就回家准备今天的午饭了。

中秋节不管是上辈子还是这辈子，都是很重要的节日，加上这段时间她和陆旷都挺忙的，今天有空，那就好好休息一下，多弄点好吃的。

供销社有月饼买，加上月饼需要的材料也复杂，江蕙现在又要工作又要学习的，没那么多时间去准备，索性就直接买了现成的月饼，把心思放在了正餐上。

她今天中午打算弄一只烤鸡吃。

家里的公鸡自从被她阉了后，就长得很快

了，加上伙食不错，江蕙照顾的也细致，现在已经有两斤多了。（）

江蕙直接抓了一只稍微大点的，剩下的一只准备留到过年吃。

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鸡杀好清理干净后，就可以开始腌制了，一般来说，腌的越久味道越好，江蕙怕时间太急了，做出来的不好吃，所以昨天晚上就把鸡弄好了，放在腌料里，然后把盆子放在了井水里面冰着。

今天早上一捞出来，时间刚好。

把鸡外面用一层白面揉成的面皮包起来，这样不仅能保存里面的鲜味，还能让鸡肉更嫩一点。

接着在面皮外面再加两大片荷叶。

这个荷叶是江蕙之前特意在医院买的，前两个月暑气重，太热了，就很容易上火，她在养殖场工作还好，陆旷整天在阳光下暴晒，就格外需要弄点清凉去火的凉茶。

什么车前草、鱼腥草啥的，用来泡水喝都有这个作用，这些在山上就能找到，但是荷叶就不行了，只能买，好在这玩意儿不值钱，江蕙当时买了一捆，都只花了几l分钱。

大部分已经泡水喝掉了，剩下的用来烤鸡刚好，包裹在外面，鸡肉和饼皮都能染上荷叶的清香。最后，再在荷叶外裹上一层均匀的黄泥，就能把鸡放在灶里了。

灶里的火是江蕙一早弄好了的，不是明火，而是炭火，这样用来烤鸡就不会烧糊。

把泥团埋进去，只要注意着火不要熄灭，到了中午，就能吃了。

江蕙刚把鸡弄好，准备再发面弄个面条时，外面传来了大头的声音。

“姨，你在家吗？”

“在，怎么了大头？”

大头手里拿着一个罐头瓶子，递给江蕙：“这是我娘让我拿来的，是外婆寄过来的酒，娘说喝了对身体好的。”

江蕙笑着接了过来：“好，姨收下了，帮我谢谢你娘。”

也没让大头空着手走，她特意把昨天买的桃酥，给他装了四块：“回去和爹娘弟弟一人一块。”

大头开心极了：“谢谢姨。”

姨可真大方，每次来都给他好吃的！

而且这次他们“砍猪草小分队”过节也有礼物呢，早在昨天下午，江蕙就给几l个小孩一人发了一支铅笔，说是中秋节的礼物。

虽然大家并不是很爱学习，但这年头不管哪个小孩收到铅笔都会很开心，尤其江蕙送的还是那种外面包着画纸的铅笔，这个不仅好看还不便宜，大家都舍不得用了。

大头一蹦一跳的回去了，过了一会儿，陆旷就回来了。

他看着桌上的酒问道：“这是什么？”

“春兰嫂子送过来的，说是药酒，待会儿可以试试。”

江蕙之前听说有些地方的习俗就是，中秋喝酒吃螃蟹再赏月，不过眼下没有螃蟹，只有烤鸡。

烤鸡也不错了，中午吃烤鸡，晚上她打算弄个肉夹馍，肉夹馍圆圆的，月饼圆圆的，外头的月亮也是圆圆的，多有仪式感呀！

江蕙一想到那个画面就觉得好笑，决定今晚一

（）定要拉着陆旷一起赏月！

等到了中午，江蕙把鸡拿了出来，把外头的泥巴一敲开，一股诱人的香气就传了出来。

“好香啊！（）”江蕙眼前一亮，一闻这个味道就能想象到烤的很成功！

果不其然还真是，等把最里面的饼皮扒开，露出里面又嫩又多汁还带着酱色的鸡肉时，江蕙只感觉肚子都在咕咕叫了。

我来拿，烫。3（）3[（）”陆旷把鸡端上了桌，又把准备好的面条拿了过来。

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