手机浏览器扫描二维码访问
第83章 久旱逢甘霖（第1页）
（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）
说道这里刘师傅好像想起什么，忍俊不止道：“前几年我在一家长江鱼馆吃小杂鱼，居然要三十五元一盘。三十五就三十五吧，我清楚地看到那堆小杂鱼中有好几条胖嘟嘟的红尾巴肉餐，这种餐鱼体态俊美浑身是肉，最好吃，赶紧点上一盘，等着美味上桌。”
“可烧好端上桌却成了清一色的一拃长的翘嘴餐！随即叫服务员将店老板找来，没想到店老板强词夺理，说翘嘴餐就是小杂鱼里最好的鱼。我气不过问他是真不知还是假不知？”
“马上反驳他，餐鱼里有白餐、肉餐，肉餐又叫油餐，还有黄郎餐，而翘嘴餐是最差的，肉少刺多，要是腌干了就是个壳子！”
“所谓翘嘴不上料，打死没人要！翘嘴餐要是能长到一两斤重，肉丰满起来，又成名贵鱼了，即翘白鱼，又称白鱼或白条，无论清蒸红烧皆美。”
“后来店老板跷起大拇指说我是行家，吃鱼的行家!他哪知道我刚会走路就会捉鱼，凭一片鱼鳞就能识出鱼的品种和斤两。以后每次到那家江鲜馆吃饭，店老板见了总要客气地过来招呼。”
刘师傅拿起大勺，轻轻搅动鱼汤道：“杂鱼清洗容易，不必动刀剪开膛剖肚，抓一条在手，另一手的大拇指指甲贴着鱼尾向上一推，批尽鱼鳞，顺手在鱼胸鳍处一掐，掐出口子，一挤，里面一团肠杂就全出来。”
“掐鱼时手下稍留点情，只需挤出胃肠，鱼子留在腹中，小杂鱼的子细嫩软和，实属鱼中美味。要是胆没除掉或是弄破，鱼肉带上苦味，舌上的味蕾就有些纠结。”
“过去农家烧小杂鱼，在锅里煎好，放入葱、蒜、水磨大椒和自家晒的板酱，再倒进一碗水，将鱼全部浸没，盖锅焖至汤水收去一半就行。”
“出锅前撒点芫荽或青葱，如果混入几只虾，不仅起鲜，而且红红的颜色十分漂亮惹眼。寒冬腊月，小杂鱼盛进碗里，一夜过来冻成鱼冻，味道绝对鲜盖掉！”
“我记得小时候老人常说，吃鱼冻子能把家都吃穷，因为鱼冻特别下饭耗粮食，桌上有碗鱼冻，煮饭时就得估量着多下一碗米。”
一番话说的大家食指大动，纷纷舀起鱼汤，开始品尝。第一口下肚，各种鲜味在口腔爆发，大叫一声好字！
眼前仿佛出现一条大河，波涛滚滚，连绵不绝。无数小鱼竞相游动，碧波荡漾，星光点点。
偶然一条越出水面，溅起阵阵浪花，一种独特鲜甜融入味蕾，如羚羊挂角，不着边际，令人会心一笑。
“鳑鲏……昂丁……小鳜鱼……小麻条……还有船钉鱼和呆子鱼？”
闻一鸣用嗅觉分辨着其中味道，没想到简简单单一道汤，里面居然有八九种杂鱼！各种味道搭配起来，如和谐的圆舞曲，有高有低，跌宕起伏，令人神往。
“好，不愧是压轴菜，不虚此行！”
凌天成连喝两碗，满足的拍拍肚子，大笑道：“吃过刘师傅的手艺，才知道什么叫做平淡见神奇，怎一个鲜字了得！”
胡建民也是第一次尝这道菜，很满意今天的安排，在座都是见多识广，一般菜色根本拿不出手。幸亏有刘师傅在，一顿饭下来，宾主尽欢，自己这个主人也有面子。
刘师傅看大家满意，特别是闻一鸣，高兴道：“今天时间紧迫，下次几位贵客提前打招呼，我再准备一些江边特长，虽不名贵，但绝对可口，请各位品尝。”
“不用下次，就约到下周六如何？”
胡建民提议道：“以后咱们每周聚聚，大家来胡园，让刘师傅给咱们弄点拿手好菜如何？”
网游之逆天盗贼 厨道仙途 特权神豪 奶爸的异界餐厅 绝地求生之惊悚直播 极武天魔 高危职业 都市霸主 丈六金身 召唤我吧 北梁悍刀行 大逃杀王 英雄联盟之灾变时代 太监武帝 武魂弑天 蝶与谍 古仙封魔 逆袭大清 我是瓦尔迪 神豪修改器
我家的妖狐大人
我家的妖狐大人嗯？这个食灵者的肚子里，怎么掉了一个人出来？不管了先扛回家再说。—故事的一切就从这里开始，一个是逗比的女主～另一个是傲娇腹黑的狐族大殿下～当这两个性格完全相反的两个人，走在一起又会呈现出怎样的画面呢？落白轩！你是听不懂人话吗？！不懂～不懂～我是妖～...
妙笔九幽集
作者圈儿玖的经典小说妙笔九幽集最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说景行作为九幽的万年钉子户，一直是冥王手下一众小鬼头疼的对象。该鬼软硬不吃不说，死后留恋人间久久不肯归于九幽。可有一天景行忽然到了九幽报道，众鬼大惊。只可惜物是鬼非，早已错过了投胎的机会。冥王为了贯彻人文主义精神，为景行安排了一项新工作，为常驻鬼怪临摹画像。只是，景行对这一工作十分敷衍。几百年后，九幽迎来了新的客人。景行的生活也因为这位客人得到了改变。...
传奇领主
修炼玄天宝典，成就无上强者！利用地精科技，建立魔晶工业！生产战舰，组建舰队，走向海洋！扩张领土，占领岛屿，建立海外基地！鲸吞万国，组建联合议会，开创领主帝国！征战天界，统御万族，铸就一代传奇领主！...
一品福娘：猎户夫君来发糖
书海阁小说网免费提供作者喜儿的经典小说一品福娘猎户夫君来发糖最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说脱衣服，洞房。穿越过来的李念秋被猎户萧柏以十两银子的高价买回家后，开口头句话就是要求洞房。李念秋怯生生，那个，大哥兄台咱能先培养培养感情吗？可没想到这傻猎户居然还是个香饽饽，不光村长女儿要抢，就连镇上小姐都要抢他入赘。李念秋气呼呼拉着萧柏要洞房。萧柏憋着笑，娘子如今不要先培养感情了？李念秋歪歪头，感情是个什么东西？...
余生难相依
主要人物夏云熙，傅少弦夏云熙从未想过有一天她会丢了傅少弦。她本是夏家最受宠的三小姐，一夕巨变，被逼远走他乡。三年后，她携子归来，他依然是高高在上的傅家三少，而她早已不是千金小姐。本以为他们再无机会，他却依然对她如初！新婚之夜，他冷冰冰的掐着她的下巴说，云熙，我们离婚！...
异国猎宝档案
异国猎宝档案2019年最权威鉴宝类作品我是谁？居住于纽约宾臣墟的华人青年威尔斯李，遭袭后醒来，医院诊断为受创型解离遗忘症，丢失部分记忆。他忘了以前很多事，忘了从哪里来，忘了有没有亲人，忘了有没有朋友，忘了银行有没有钱，忘了自己那一身神鬼莫测的作伪术和化妆术跟谁学的，忘了房子在哪，甚至忘了和谁产生恩怨结果被打昏迷住院。可是，偏偏没有忘记那一身高超的作伪手艺，还有，心中对华夏古董喜爱的执念。异国他乡，他开始了找回记忆之旅，同时也是一路随着记忆一点点被剥开，美国知名黑帮国际作伪团体国家特殊机关欧美艺术品盗窃团伙尘封千年的宝藏之谜，好莱坞明星，一一登场。...