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“姜薄一些?什么程度?”
左三想了想才说:“就是和刀的厚度一样。”
“哦。”
一切步骤做完,就是下锅炸:“一个一个夹进去?”
左三直接拿过来一个漏勺:“用这个,直接舀起来放进去。”
“好,然后呢?”
“不要管了,等上一会炸个差不多了,就将茄子全部分散开,不然会沾在一起。”
“好。”
炸完之后风阑青看着这些,不知道该怎么办了。
“换锅。”
“然后呢?”
“刚才炸茄子的油,捞过来一点。”
“好,然后?”
“辣椒,姜,蒜,西红柿下过爆炒。”
“爆炒?”风阑青现在是真觉着做饭一点都不容易。
“对,翻炒几下就好。”
“嗯。”风阑青看着锅里的西红柿慢慢变软:“下面呢?”
“把炸好的茄子捞进去。”
“然后?”
“加入盐,鸡精,味精,白糖,花椒水,蚝油,番茄酱。”
风阑青懵了,看着他说:“量呢?”
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