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第183章 黑猪肉（第1页）

“我按着，你杀！”

旁边的唐大忠看不下去了，他招呼老周过来，让他按着猪，自己拿起菜刀朝着黑猪砍去。

结果几刀下去都没有对黑猪造成什么伤害，反倒又一次激发了黑猪的求生欲，又开始拼命的挣扎。眼看众人就要按不住黑猪了，老杨赶紧一个闪身，趁着黑猪不注意，一把将钢刀从黑猪身上拔了出来。黑猪吃痛，用力的一扭身子，就挣脱了众人的手。幸亏它身上还罩着网，黑猪没跑几步就被网绊了个踉跄。

众人急忙上前又一次按住黑猪，老杨瞅准机会咬着牙狠劲地朝黑猪的心脏扎了进去，这次，黑猪嗷嗷叫了几声之后，逐渐没了力气倒在了地上，失去了生气。众人这才长出了一口气，终于把黑猪成功制服了。

黑猪被抬回了院子，向晚舒和向爹爹烧水，杨叔和大老李负责开膛，老周和老赵负责退毛。

老杨一刀划开了黑猪的肚子，瞬间红红的猪肉就露了出来，“老李，你看，这猪的瘦肉真多。”

老李将内脏小心地取出来后，仔细地看了看里面的猪肉，“可不，不过别看这猪瘦肉多，但是油汪汪的，吃起来肯定香！”

老周也跟着凑过来看了一眼猪肉，“哎呀，还真是，看着就挺有食欲的。”然后回头对向爹爹大喊“老向呀，中午管饭不？”

向爹爹的声音远远传了过来。“管，管！中午就让我闺女给大家伙炖肉，管够！”

众人一听有肉吃，手上都抓紧了工作，争取快点将猪肉处理好。

到了中午，黑猪处理好了。向晚舒挑选了一大块上等的五花肉，给大伙儿做了一道红烧肉，又做了一道酸菜炖猪肉。之后又拿来了一个大肘子，在锅中倒入香料和酱油，来了一道酱肘子。为了营养搭配，向晚舒又用猪肉炒了个豆芽。

向晚舒将菜端到了院中的桌子上，喊大家来吃饭“吃饭喽！”

老周听到吃饭了，急忙跑到桌边，“哎呀，向丫头的手艺真不错呀！色香味俱全，今天我得多吃点。”

其他人来到桌旁，看着向晚舒的手艺也都纷纷称赞。

向爹爹从屋子里拿出了珍藏的酒，大家吃着肉喝着酒，那叫一个自在。吃完了饭，为了表示感谢，向爹爹又将猪肉分成了几大块，让他们每人都带一块回去给家里人尝尝。众人谢过向爹爹，拎着猪肉美滋滋地回家去了。

剩下的猪肉，被向晚舒和李氏分割好之后沾上水放到院子里冻了起来。

赵二叔那里还有几十头这样的黑猪，得想办法找到处理掉。

向晚舒想了想，决定先拿自己的火锅来做实验。她拿来一块已经冻硬的五花肉，切成了薄片，放在火锅里涮着吃，没想到涮过之后放到黑猪肉口感细腻柔软，不柴不腻，比普通猪肉好很多，不像普通猪肉涮过之后吃起来有些又硬又腻。

她差人把剩下的黑猪肉送到了店里，让郝老三切一些送给店里的常客，让他们尝尝评价一下这个黑猪肉。

郝老三接到黑猪肉之后，看了看这黑猪肉，皮黢黑，毛还挺硬，看着有点像野猪，但跟野猪还不一样。肉质偏瘦但瘦肉的含油量还不错，油汪汪的。

他让负责切肉的厨师切了几盘子的肉，中午吃饭的时候郝老三就带着大家一起吃火锅，涮的就是这黑猪肉。

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