手机浏览器扫描二维码访问
第15章 另起炉灶（第1页）
一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！东苑内，关宁正在跟泥瓦匠解释着他的“快火蜂窝煤炉灶”的筑造之法。
关宁的设计方案是要在厨房内砌出五个灶面相连的炉头，其中四个是加装了鼓风机的。
鼓风机用一根风管与快火炒菜炉的底部相连，炉头上方有遮蔽煤灰的活动装置，当需要加风的时候，这个装置与排风管相连，因为加风而喷出的煤灰烟气则全部排出到外面，不会弄脏厨房的环境。
另一个炉头则是专门用来蒸、煮、炖的慢火炉，两者的区别只在于通风助燃的方式不同而已。
炉头的尺寸当然要与蜂窝煤的尺寸吻合，而灶台的宽度则充分考虑到油、盐、酱、醋等调料的摆放位置，以方便厨子们在爆炒菜品过程中添加调料及配菜。
灶台的对面是案台，分为三个区域，分别摆放处理好的瓜果菜蔬、生鲜水产以及禽畜生肉等食材，以方便厨师们在炒菜时随时取用。
案台后面是摆放食材的层架，也同样分门别类地隔成几个区域，湿货与干货分开摆放。
然后，就是厨房中很重要的水台了。
水台不是洗碗台，而是将采购进来的各种产品进行初加工。
比如将肘子去毛、洗刷、斩块；将各类的鱼去鳞、开膛、清洗；将肉切片、切丝或者剁成肉末；将螃蟹开壳去腮等等……
水台需要大量用水，为此，关宁设计了“简易自来水系统”！
便是在厨房的外面装设两个高于水台的大木桶，通过几根联接起来的竹管将水引至水台上，至于水阀设备，一时间还造不出来，便暂时以木塞代替吧。
这个厨房，除了欠缺抽油烟设备（动力问题太难解决）之外，可以说是现代厨房的低配版了！
图纸设计已经很复杂，施工就更不用说了。
为此，在施工的初始阶段，关宁需要时时监督着……
烹饪是这个世界上历史最悠久，群众基础最广泛的艺术形式。
纵观整个人类发展史，无论世道如何变幻，从来任何人、任何事可以阻挡这项艺术蓬勃发展。
人类发展史归根结底，其实就是一部人类寻找食物，生产食物以及烹饪食物的进化史。
烹饪的艺术一定会朝着更精细、更健康、更科学的目标前行，而要实现这三个目标，让美食艺术永远繁荣兴盛的唯一动力就是——食物的味道！
是没有人会愿意去品尝一坨象屎一样的健康食物的，无论这坨东西对身体有多好！
人永远是追求感观刺激的生物，所以对于吃货们来说，食物的色、香、味、形永远比它的营养成分重要得多。（华夏的国宝级美食——辣条便是一个最好的诠释！）
关宁穿越到关府的时间不算长，但对于关府的饮食……他已经无力吐槽了，对于他这个曾经吃遍天下美食的CEO来说，现在每天吃饭就跟受刑一样！
隋代煮（蒸）饭以及做菜的炊具仍以釜、镬为主，这些炊具厚重敦实，不利于快速导热。
秋漫徐止然 领主大闹历史三千年 养个弟弟当明星 白玫瑰红玫瑰 重回似水青春 双生锦 灵魂专递 云青岩凌雪 万法仙杖 妖孽帝妃不要逃 驭兽游戏 天生就是坏人 异界无敌战魂系统 上帝指使 快穿之这个愿望不靠谱 重生后我成了首辅的白月光 温南陆北霆 顾好风熠宸 宁欢欢夜墨寒 我的小温柔
霍少我嫁求放过
搜小说免费提供作者小财迷的经典小说霍少我嫁求放过最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临观看小说他是霍氏集团的总裁，身价上千亿，从不近女色，一场意外，他和她发生了关系，从此食髓知味，念念不忘。霍司铭霸道强势，步步紧逼。陆暖一退再退，逼得无路可退，终于忍不住抓狂了，霍司铭！你到底要怎样才能放过我？霍司铭勾唇一笑，当我的霍太太，我就放过你...
封神灭仙记
东胜神州南赡部洲西牛贺州北俱芦洲，乃地仙界四大部洲，但传说在远古，他们其实是一块大陆，由于当时道教两派阐教截教的一场大战才使得大陆被分割成了四块。 到底是因为什么原因，使得一脉相承的两个分支同室操戈？截教最后又为何一败涂地乃至于传承被灭？阐教教主元始天尊与截教教主通天教主师兄弟又为何兵戎相见，甚至最后酿成不死不休的局面呢？...
神都灵导师（新界之门）
建神都名众神控元灵尊帝皇佣兵百万剑指九州。这是一个会呼吸的世界。目前推理篇（完）异能篇（连载中）...
我是大昏君
作者神隐熊猫的经典小说我是大昏君最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说穿越成亡国大昏君，在强权的放大镜下，我不得不带着一副邪恶的面具活着，而且还要作没心没肺地作！我会告诉所有人没人比我更懂怎样做昏君直到我羽翼丰满的那一天，我要让这乾坤随我意，日月换新天！...
鼎革
别人穿越，唐无病也穿越，却偏偏穿到天下大乱的崇祯年，穿到饿殍遍地的陕北，穿到乱贼四起的米脂县。在这个要命的时代，不想饿死，先得种田不想被流寇宰了，要和李自成做好邻居不想被文官阴死，就得搞清楚谁占强势。穿越法则也得记牢，千万别欺负古人，人家比你精得多。考中了举人还要被阴入军旅拼命砍来的首级却见者有份练出几个团丁还要提防被强取豪夺。混在明末不容易吧？阴影之中，唐无病偷偷冷笑，傻X，你看过明季北略吗？你看过流寇记吗？你看过崇祯长篇吗？你看过明实录吗？你看过顾城老先生的明末农民战争史吗？老子比你多四百年命，就凭这个，鼎革足矣。鼎革书友群85540715，大伙进来扯淡。感谢书友我姐姐是萱萱...
原罪之终结曲
‘罪’与‘恶’横行的世界没有人能够消除与拒绝这些存在我是世界所畏惧的存在我是世界所拒绝的存在我有我的温柔，请不要把我看的那么恐怖也许，我是有那么一丁点恶趣味真的，只是那么一丁点...