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日子就在这样略显平和的气氛中肆意飘过,林甜甜满腹心思都扑在了给瑄振侯爷夫妻调养身子的事情上,在自己中医知识极度缺乏的情况下,还时不时光临孟府府医的院子向他们讨教,以便自己制定出更加科学合理的养生之法。
这天,正好府上得了不少鲜虾,采买管事早早地就给素苑提了半桶过来。
自从林甜甜开始接手瑄振侯爷夫妻的食补工作,采买管事也跟着得了不少好处,多次被上阳公主夸奖,他媳妇儿本是上阳公主身边的一个婆子,也跟着得了不少赏赐,采买管事自此更是觉得林甜甜这人真没独自贪功,值得结交,因此,他在得了好食材时,送到素苑送得可积极了。
林甜甜的得势肯定会使不少人红眼,特别是那群被一个外来之人抢了风头的大厨房的厨娘们。
幸好林甜甜从未想过一直待在瑄振侯府,平日里行事也低调,如非必要,绝不出素苑,这也让想找她麻烦的人无从下手,更何况还有孟枫远明里暗里的护着。
林甜甜看着桶里那些活蹦乱跳的虾,不知怎么突然就想起了自己在现代挺喜欢吃的鲜虾香芹粥。
抬头看了看门外已有些萧瑟的院子,越发觉得上阳公主应该会喜欢这道喝了让人浑身暖洋洋的粥品。
这粥做起来也挺容易,虽然古代调味品没要现代那么丰富,但这些粥品对调味品的需要不高,主要是寻求食材本身的鲜美。
林甜甜不像一般的厨师那样喜欢找帮手帮忙打下手,只要是这种产量需求不高,时间不急的食物,她都喜欢亲力亲为,在整理食材的过程中,她能够静下心来慢慢理会这些食材,更加明了自己对食材的处理方法和需要注意特殊掌控的方面。
一个厨师真正熟悉了他即将用到的食材,他才能与这些食材产生更加亲密的感觉,感受它们的内心,才能够更大余地的把这些食材的各自特色和美妙味道发挥出来。
这些话看似抽象矫情,却是一个厨师研究厨艺略显偏门的好办法。
她用手指捏起鲜虾,把它们一个个都剥皮并去除虾线,再切成小丁放在一边,接着又把需要用到的香芹、生姜、葱等物都切好分别放在不同的碗里。
食材准备妥当,她就把洗净的米放进一个土陶小罐里,又倒了适量的水,火早就生好,只需盖上盖子即可。
不久,水就烧开,晶莹坚硬的米粒也开始渐渐张开笑脸,变得白白胖胖的,等米粒涨大变软,米的甜香飘散在空气里,就可以把切好的姜丝放进去,在煮了一会儿,就把早就准备好的鲜虾小段放入,揭盖用小火慢慢熬制。
因为林甜甜在米里加了一点点糯米,这粥开始渐渐变得粘稠,这时也就可以把切好的香芹小碎粒放进去搅拌均匀。
米的甜香、虾的鲜味、姜丝的微辣、香芹的独特香气混合在一起,却没有不适之感,只有唾液不时的分泌,吞下去,又沁满整个口腔,又吞下去,又沁满…………
林甜甜没有理会被美食诱惑,默默挪到自己不远处的春芽,她小心的把煮好的粥乘进碗里,撒上一点点葱末,就把它放进食盒密封好。
春芽这时是更加殷勤地接过林甜甜手中的食盒,不是催促林甜甜走快一点,因为这样,她就可以早点回素苑吃剩下的粥。
林甜甜无奈的被春芽拖着走,笑了笑,也就随她去了。
“哎呦!这不是我们那深得公主、侯爷宠幸的大厨娘,林姑娘吗?怎么着,这又拿了什么好东西去献殷勤?那香味飘得整个瑄振侯府都能闻到了。”突然,一道略显尖锐的女声在前方不远处响起。
林甜甜没形象的翻了个白眼,今个儿怎么这么倒霉,遇到这女人。自己这食盒密封得严严实实的,这都能闻到香味,不是狗鼻子,就是故意来找茬。
“二少奶奶好。”林甜甜也不接她的话,直接屈了屈身给她行礼。
春芽这丫头可能被许氏收拾狠了,留下了阴影,见着她身子都有些发抖了。
林甜甜默默的拍了拍春芽的手,安抚她的恐惧。
许氏本想故意收拾一下林甜甜,发泄一下心中的郁闷,却发现林甜甜行了礼就自行起身,抬步准备走了。
“站住!”许氏一声厉吼。
林甜甜无奈的停下脚步,暗中叹了口气,看来这许氏今天是下定决心要找自己麻烦了。
虽然有些不耐烦,但林甜甜却不怕她。
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