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&ldo;若冰啊,到哥这儿来,介绍几个人给你认识认识。&rdo;
王若冰撇撇嘴,也难怪贺棠看不起,这个贺洋除了给贺棠找找麻烦,就是花天酒地,还经常来他店里要王若冰亲手做饭,这也就罢了,他连钱都不付!
王若冰给他恶心死了,这次说是介绍几个人,说不定是贺洋这孙子请几个狐朋狗友玩闹,想叫他去做饭呢。
&ldo;贺洋哥,我在家里休息呢,下次吧。&rdo;
&ldo;你一个大男人蹲家里孵蛋哪?&rdo;贺洋的口气立刻就不好了:&ldo;我都跟人说好了,你不来也得来!今天下午四点,云外青渊牧场!&rdo;
贺洋干脆地挂了电话。
王若冰叹了口气,真是形势比人强啊,谁让他现在厨房里用的还是牧场的蔬菜牛羊肉呢?他要是不去,这遭瘟的贺洋转头就能撕了合同,翻脸不认人。
王若冰收拾收拾,赶到了郊外的牧场。
这地方占地面积极大,靠外围很大一圈都不种东西不放牧,只种了一圈绿植。王若冰问过,贺洋得意洋洋地说:&ldo;嗨,怕那些不长眼的化工厂排放废气废水,把这牧场的空气水质给污染了,所以靠外的地方不用。&rdo;
他开着车进了牧场,沿着唯一一条主干道开进去,最里面是个别墅群,周围停了不少豪车,王若冰下了车,还没走进去,就听见里面的笑闹声。
王若冰一进去,贺洋就看见了,走过来搂着他:&ldo;来哥几个,我给你们介绍介绍,这位就是王氏酒楼的老板,若冰,这几个都是哥哥的兄弟,以后也是你的兄弟,以后有什么要帮忙的,尽管开口。&rdo;
那几个都是和贺洋差不多年纪的男人们,身上的气质与贺洋如出一辙,都是保养得挺不错,细节上挺精致,就是眼神永远迷茫,一副睡不醒的模样。
另外还有几个颜值挺高的男男女女,都是这些狐朋狗党们带过来的。
有几个男的听见介绍,立刻走上前来,明明不是斯文人,偏还装模作样地来跟王若冰握手:&ldo;原来您就是王老板,久仰久仰。看来今天我们是能跟着阿洋沾光了,王老板给我们露一手?&rdo;
果然和他猜的一样。
看贺洋笑眯眯地站在一边,显然也是这个打算。
王若冰笑了一下:&ldo;几位客气,以后大家都是兄弟。你们今天想吃点什么?&rdo;
众人都没想到这位王老板不禁长得好,脾气也这么好,真是上道。贺洋摆摆手,笑道:&ldo;你看着办吧,厨房叫人带你过去,要什么蔬菜让人给你送新鲜的。&rdo;
王若冰应了一声,跟人去了厨房,心里已经有了打算,贺洋这孙子敢拿他当小弟使唤,他今天就给贺洋点颜色看看。
厨房的伙计们问他要做什么,王若冰笑了笑:&ldo;准备一只羊,一头牛,一只鸡,新鲜时蔬,另外,多备几包茶叶。&rdo;
第20章烤全羊
对于王家这种世代调鼎的人家来说,总能掌握一些寻常人不知道的手段,比如烹饪中某种食材加到一定分量,可能就会跟另外一种食材产生化学反应。
王若冰曾经对这种食物生克做过现代科学角度的研究,与王家传下的调鼎祖训一一对照检验,有的食物生克不过是无稽之谈,但是有一部分的确得到了验证,比如高蛋白食物摄入过量,膳食纤维摄入不足容易引起便秘,而茶叶与酒同饮易导致失眠。
像贺洋这种成天精神不济,睡眠质量必然不好,昼夜颠倒,更容易导致生物钟失调,失眠又会引起便秘,胃肠道功能受阻,这些虽然都不过是小毛病,但是一旦齐齐发作,也能折腾死人。就像那句话说的:牙疼不是病,疼起来真要命。
王若冰一边哼歌,一边把小羊放血洗净。一边的伙计笑着问:&ldo;王老板,你这是要做烤全羊呢?&rdo;
&ldo;是啊,我们王家的秘制烤羊法。&rdo;王若冰眨眨眼睛,又问道:&ldo;茶叶泡好了吗?&rdo;
伙计把茶叶取来,王若冰滤干净水,用纱布将茶叶与各类调味品裹着,塞进羊肚子里。另叫人取来泉水中的鹅卵石,洗干净放火上烧至火烫,一并塞进小羊腹中,拿羊肠线密封,架在果木上慢慢烘烤。
他另外做了个红烧牛肉,龙井鸡,绿茶豆腐,牛乳玉丸汤。一顿饭足足用了四个小时,贺洋早等得不耐烦,待到这些菜端上去,又没话说了。这些菜太香了,王若冰在后厨尽心尽力忙活这么久,他还能有什么脾气?
王若冰让人把全羊放在烧热的石板上,抬上了餐桌。这一道烤全羊出来,众人都是&ldo;好香!好香!&rdo;地喊,贺洋招呼一声,众人纷纷动筷子,入口便觉得惊艳,果然没辜负这香得让人流口水的味道。
羊肉表皮已烤的焦黄香脆,内里的肉软嫩适口,拿小餐刀切下一片,便有汁水渗出。羊肉非但不膻,反而有一股别致的清香,与香料的味道混合,刺激着众人的食欲。
有人见王若冰不动筷子,不禁问道:&ldo;王老板,你怎么不吃呢?&rdo;
贺洋拍拍王若冰的肩膀:&ldo;我这老弟味蕾失灵,再好的滋味也尝不出来。&rdo;
王若冰也笑了笑,拿起一边的红酒起了塞子,倒了一杯,向众人敬酒:&ldo;我尝不出味道,就陪几位贵客喝两杯,聊表歉意。我干杯,诸位随意。&rdo;
众人便又是一阵觥筹交错,吃吃喝喝,气氛十分欢愉。
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