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不过这家店使用的牛肉,已经非常不错了,至少自己尝起来非常的不错,肥美又具有口感,并且香气四溢。
满意的点了点头,堀岳咽了下去。
剩下的还有什么好说的,开吃呗!
于是堀岳和炭治郎你一筷子我一筷子,对着这锅寿喜烧开始进攻起来。
事实证明,一锅寿喜烧当中,牛肉是主角,但主角毕竟只有一个,还是以配角最多。
而且其他的配角味道也非常不错。
像是寿喜锅当中的蔬菜、豆腐、菌类,在焖煮煎烧的过程当中,都吸收了牛肉的鲜美味道,也吸饱了特制的鲜美酱汁,变得特别的好吃。
两个人正在进攻寿喜烧的时候,门开了,服务员继续上菜。
接下来上的,是堀岳点的天妇罗。
两个人暂停了对寿喜烧的进攻,开始把目标转向新上来的天妇罗。
还是老规矩,由堀岳先动筷子,炭治郎后动筷子。
所谓的油炸天妇罗,讲究的就是一个外酥里嫩,外面的油炸面壳必须焦脆酥香,里面的东西必须鲜嫩具有原味。
堀岳先夹了一个炸虾,尝了一尝。
嗯,非常不错,外面金灿灿的面壳并不厚,咬起来又酥又脆又香,而里面的大虾依旧鲜嫩多汁,味道和味觉配合的相得益彰。
除了虾天妇罗之外,还有生蚝天妇罗、贝柱天妇罗、以及各种各样的时蔬天妇罗,这些天妇罗堀岳和炭治郎都尝了一遍。
每一种天妇罗都炸得非常不错,外面焦酥脆香,里面保持了原汁原味。
很快下一道菜又上了。
下一道菜,是满满一大盘的酒蒸蛤蜊。
这里的蛤蜊和堀岳上一辈子认知的蛤蜊有些不一样。
堀岳上辈子吃的那些辣炒蛤蜊,蛤蜊的个头也就两指三指宽,可是这盘酒蒸蛤蜊当中的蛤蜊,每一个大概都有拳头那么大。
一个个大蛤蜊已经被蒸的张开了口,露出了里面肥美白嫩的蛤蜊肉。
仔细闻一闻,飘散的烟气当中果然混合着酒香。
不用担心会醉,虽然是酒蒸蛤蜊,但蒸制当中的高温已经把酒精全部挥发了,剩下的只是淡淡的调味酒香。
对于这道菜,筷子就派不上很大的用场了,直接上手就行。
堀岳直接拿了一个大蛤蜊,直接上嘴啃了上去。
用啃这个词形容不太准确,准确来说是啃向蛤蜊,啃向蛤蜊的时候开始吸溜,开始猛嗦,猛嗦蛤蜊壳当中鲜美的蛤蜊肉。
这鲜美的蛤蜊肉很顺利的就被吸到了口中,与此同时被吸进去的,还有蒸制的过程当中,蛤蜊散发出的先天的鲜美汤汁。
肥美的蛤蜊肉和鲜美汤汁一起充斥在口腔当中,牙齿上下碰撞,缓缓的进行了咀嚼,慢慢进行着品味。
蛤蜊肉鲜美而又有弹性,汤汁更是鲜到飞起,在吃蛤蜊肉的时候,口腔当中还萦绕着淡淡的酒香。
真是一番极致的享受。
堀岳都享受进去了,炭治郎就更别提了,这小子整个人都陷入进了鲜美当中。
紧接着下一道菜又来了。
下一道菜,是炭烤青花鱼。
青花鱼可是不可多得的鲜美鱼类啊!
而且制作的方式又是炭烤!
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