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第56章（第1页）

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他们这一次的目的地是与玖斓隔海相望，位于深蓝海域中的岛国红莱。红莱的国土上有着大量的樱花树，微月份的春天正是樱花盛开的季节，虽然花期只有短短的十来天，那热烈而荀灿的樱色却让整个红莱化身仙境，是叶之境中非常著名的特色美景。

雷文与加拉卡尔先到了玖斓临海的长洲郡，而后乘坐足以穿海的大船一路到了红莱。红莱国由三座主岛构成，其中面积最大，商贸业最繁华的一座叫九莱，也是雷文这一次的目的地。刚一上岛雷文就被空气中隐约的花香所俘获，微月份正值岛上樱花荀灿的时候，入眼处都是大丛大丛灿烂的樱粉色，偶尔有风吹过时带起大片纷飞的花瓣，如同飘舞的柳絮一般，充满了令人赞叹的美感。

荀灿纷飞的樱花意味着这一年的樱花酱油也会有个好收成，雷文心情愉快的摸了摸鼻尖，从停船的码头出来，就这么在九莱岛繁华的街道上闲逛起来。虽然是个国土面积有限的小岛国，但红莱也是个历史悠久的地方，街道上都是红莱特色明显的建筑，往来的行人都穿着红莱传统的羽织和服，在雷文看来别有一番异国风情。

委托的任务是要他找到最正宗的樱花酱油，然而红莱的樱花酱油闻名五境，岛上制作樱花酱油的作坊不说一百也有五十，光是制作历史上百年的樱花酱油世家就有好几个，要找到‘最正宗’的酱油并不是件容易的事。因此雷文打算先到街上看看，从当地人那里打听一下对樱花酱油作坊的看法，初步筛选之后再由自己确认。

微月份正是红莱最美丽的季节，因此街道上非常热闹，到处都能见到往来的新人与身穿异族服饰的游客，街道两旁都是琳琅满目的店面，从服装首饰再到红莱特色的居酒屋应有尽有。街道边上还有许多推车卖的小商品铺子，雷文眼尖的看到一辆卖章鱼烧的小车，高兴的蹦跶着过去了。

章鱼烧也可以算作是红莱特色的小吃之一，据说原本是岛上渔民们闲暇时间用来消遣的小食，后来几经发展，逐渐成为了红莱最受欢迎的美食之一，不管是当地人还是远道而来的游客都非常喜欢。章鱼烧通常是用木薯放到特制的厨具里裹成球，里面放入一小块章鱼，捞起之后再撒上一些海苔碎末，薄鱼干，还有特制的甜酸酱，用小木签串着吃，非常具有海边城市美食的特征。做好之后的章鱼烧表面微焦酥脆，内里细腻绵软，口感丰富美味，加上那块不知道何时会咬到的章鱼，更是为进食过程增加了一分期待的惊喜感。

雷文挤到了推车小店的面前，不一会儿就端了一份六个章鱼烧出来了，也不顾烫就一口吃了一个，一脸满足的样子。不得不说这章鱼烧还是得在红莱才能吃到最正宗的，海苔碎末与鱼干的咸鲜味加上酱料的酸甜味都被木薯化在嘴里的绵软口感完全的融合在了一起，充满了港口城市的美食中特有的海洋气息，还有那块弥足珍贵的章鱼，吃着吃着就咬到的感觉简直不能更幸福。

雷文心满意足的吃光了一份六个章鱼烧，又拐进了一家看上去就非常美味的拉面铺子。铺子的门口挂着一碗细致却夸张的拉面绘画，里面却是不大，主要的位置都集中在店铺中间，面对面将老板所在的柜台绕了一圈。

雷文点了一碗店里的招牌味增叉烧味，自顾自的坐在了离老板最近的一个位置上。加拉卡尔似乎不太喜欢这里喧闹的气氛，微皱着眉背对着柜台坐在了雷文旁边的位置上，抖了抖耳朵。

面馆的老板似乎很喜欢像游客推荐他家的拉面，拉着雷文滔滔不绝的介绍了起来，手中的动作倒也挺快，不一会儿就把雷文点的面端到了他的跟前。

面碗刚一端上来猪骨浓汤的鲜香就扑鼻而来，碗中汤汁堪堪淹住面条，上面卧了三块肥瘦适中，肉质厚实的叉烧，并着一些白笋跟玉米粒，一个切开的溏心卤蛋，边上贴了三片海苔，荤素颜色搭配相宜，看上去就让人很有食欲。

雷文顾不得听老板滔滔不绝，从桌边上的筒里抽了双筷子，捞了住面滋溜溜吸进了嘴里，他知道在红莱的风俗中吃面的声音越大就代表着食客越喜欢，因此特意发出了非常响亮的声音，听的面馆老板笑的满面红光。

这面果然不愧是店里的招牌，做的绵软而不是嚼劲儿，沾上了猪骨浓汤与味增的鲜香，吃起来非常带劲儿。雷文吃的满头大汗，最后举起晚连汤一起都咕咚咕咚的喝了个光，而后豪气的将空碗往桌上一放，说了句多谢款待。

面馆老板倒是挺少见到吃的这么豪爽，颇有本地人气势的异族人，也来了点兴趣跟雷文多交流了两句。

“看你倒是挺喜欢拉面的，那你能吃出来这碗面里最耗功夫的是什么吗？”

“我想想……如果我答对的话，老板也认真回答我一个问题行吗？”雷文笑着讨价还价。

“你先说。”老板手中还做着给别人的拉面，示意雷文先说。

“虽然拉面里第一重要的是这汤头的熬制，但我觉得这碗面里最耗功夫的却在面条本身上。”雷文侃侃而谈，这样的街边小食自然难不倒他，“想要将面做成这样柔软与筋道都刚刚好的地步可不容易，老板是从面团发酵开始一步一步自己做的吧？面粉的选择，发酵的水温与时间，拉制的力道与节奏，还有何时下水何时起锅的细节，都是需要用心去练习与准备的。虽然汤头的熬制一样很耗时间，不过这做面更需要心手眼合一，唯有充满诚意与感谢的心情，才能做出这样一碗恰到好处的面来。”

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