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小林导演没几口就吃光了手上的海胆了,后知后觉问了一句,“还有吗?”
这时,镜头跟着摇了摇头。
跟随着乔嘉的摄影师小石,他掏出口袋里的牙膏,用牙膏抹了一遍镜头后,再用纸巾擦干净后,就继续跟拍乔嘉。这次拍出来的画面,十分清晰。
他镜头下的乔嘉,这次拍出来,竟多了一丝美感。
这三日跟拍下来,他对乔嘉的崇拜之情是与日益增,相对的,拍摄的工作也越来越专业和认真对待了。
乔嘉如何能想到,她曾凭借自己出色的厨艺,努力挽救了她的处境形象问题。
所以后来流行一句话:得罪谁都不要得罪的一是化妆造型师,二是摄影师。
此时摄影师镜头下是乔嘉将大海虾裹进了芭蕉叶里,里头洒满了盐巴,困成像粽子一样,盐巴里似乎还扔了许多香料,摄影师并没能看清。
而后,就见她把裹成粽子叶一样的芭蕉团埋进了火堆下面。
“是盐焗海虾吗?”
乔嘉朝他比了一个大拇指,这时众人知道白灼海鲜和捞汁海鲜做好了,都催促刘姐进来取。
刘姐看到案上那道捞汁时,她又开始了拍彩虹p了。
捞汁永远是凉拌里yyds呐!
第23章海岛(修)
从小石的视线看过去,碗里的月亮贝还有猫眼螺处理干净后,肉质就像一层莹白色的白脂玉一般,看上去肉感就很厚实,而乔嘉的刀工又一流,每一片切得薄得都能看得见香菜碎在里头的模样。
每一层猫眼螺的螺肉后铺了几粒香菜碎,月亮贝是一整个在里头。猫眼螺的摆盘几乎码了三分之一,剩下的月亮贝的肉和大虾紧随其后,肉质的颜色从透亮到白脂玉一般再到橙红色的鲜虾,满满一盆,如果再有冰块冰镇,就完美了!
这盘的捞汁底色却不是深棕色的,而是浅浅的咖啡色,可以看出有酱油的颜色,但是也不应该这般清淡才是。
小石才这般想着,就捧起了这盘捞汁,因为里面的量不少,捧起来还不轻。
“这汁,你加了水?这么淡的颜色。”
乔嘉在外头,拿着木棍撩了撩那堆柴火,因为是芭蕉叶包裹的缘故,柴火太近的话,等会芭蕉叶有可能会烂在土堆里,扒拉不出来。
“加了山泉水,还有水煮海鲜的泉水,这样海鲜的鲜会更鲜一些。另外,弄得是果醋,颜色加进去,所以就清淡了。”
小石点点头,“总觉得你的做法比地道的正宗做法更地道了,依你的厨艺,照理米其林大厨都绰绰有余,有没有考虑过出去闯闯?”
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