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[rg]
重新调整了自己的心态,苏藕儿开始料理晚餐。
鸡杀掉之后剩下的部分就好处理得多。
整只鸡下锅焯水,捞起后在鸡腹部塞入党参、灵芝、当归、枸杞、黄芪等药材。
塞满药材的鸡放入砂锅加入料酒和清水在大火上烧开,撇去浮沫,再改成小火慢炖。
足足炖上两个时辰再端上桌,汤色亮丽,表面浮出一层厚厚的金黄色油脂。
鸡肉软烂入味,用筷子轻轻一挑,骨头和肉轻松脱离,切都不用切。
药香经过慢炖渗入鸡汤里,汤头微苦,回味甘甜,嘴里满是鸡肉的油脂香。
浮在鸡汤上面那一层鸡油捞起来备用。
切上芦笋,香菇片,菜心,肉片之类的,鸡油放在锅里经葱姜蒜爆香之后把这些菜放在一起煸炒,炒至断生再加入一勺鸡汤继续翻炒。
这样炒出来的芦笋只需一小撮盐巴,无需其他调味料就足够鲜美。
小瓜口味偏甜,肯定是之前没尝够糖的美味。
不就是甜么?好办,整它!
苏藕儿抓了两把糯米加清水浸泡,两截新鲜的莲藕去皮,前后两端的藕节切掉,但是不要丢。
用筷子在藕洞里塞进七八成满的糯米,不能塞太满,糯米煮熟后会膨胀,塞多了容易夹生。
再把藕节放回原处用线缠绕绑好,放入红糖水中加红枣煮熟。
煮熟后放凉,切成一指左右的宽度藕片,浇上红糖水和蜂蜜,洒一点儿桂花。
香甜软糯的桂花糯米藕就做好了,不管是做菜还是当零嘴吃都不错。
再来个红烧鱼,和土豆牛腩煲仔饭。
晚餐荤素搭配,菜色油光发亮,十分诱人。
苏藕儿可太喜欢煲仔饭了,米饭颗颗分明,吸饱肉和菜的汤汁,软硬适中,米香味浓。
她一次能吃两碗,小瓜一次也能吃一大碗,还能喝下一大碗鸡汤。
姐妹俩美美地饱餐了一顿,洗完碗,然后苏藕儿把程大昱和苏小瓜要喝的伤药单独煎上。
她买的都是上好的伤药,需要小火慢慢地煎,早晚各服一次才有效果。
忙完这些她才得空端着鸡汤和饭去次间给程大昱投喂。
程大昱一直以来自由惯了,在床上躺着的这一天简直是他最屈辱的日子。
手受伤,腿脚也被老虎压伤了有些不利索。
行动不方便倒是没什么,下不了床没什么,手臂和肩膀差点儿要了他小命的伤也没什么,吃饭喝水要别人伺候也没什么。
但是,人有三急啊。
他差点儿没被尿给憋死!
九牛二虎俩兄弟有了一次私底下的对比以后自惭形秽,已经不能好好地、自觉地过来帮助他上茅房了。
他这人好面子,也不肯拉下脸来求人。
刚开始还能忍着,不断挑战自己的忍耐极限,到后面实在忍不住了。
他小心翼翼地从床上滑下来,双腿落在地上,再借用右手的力量起身。
刚一下地,双腿发软像踩在棉花上一样,瘫了下去,整个人砸在地上,后背的伤口从床边沿的木头上狠狠划过,像把伤口重新掀开一次似的。
他挣扎着起身,扶着墙壁和桌椅什么的走出门,一步步慢慢往茅房的方向挪去。
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