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第二百八十一章 讨论下神仙（第1页）

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短藕节，白白胖胖的，看着就很鲜嫩，陆羽拿起一节先咬了一口，然后对言溪安说：“很好吃，你快尝尝。”

生藕真的很好吃（我是这么觉得的，熟的我不怎么喜欢吃），但是言溪安姐弟俩并不是很喜欢，两人都没吃完一节，都摇着头说腮帮子有点酸了。

陆羽笑着说：“生藕是这样的，脆是脆，就是太硬了，咬的是有点儿累嘴。”他吃完一节，又把言溪安吃剩下的那半节接过来吃了。言溪定见状，也笑嘻嘻的对兰摇芳说：“摇芳，我的也吃不完，你帮我吃了吧。”

“呸，滚开。”兰摇芳甩了言溪定大大的一个白眼。

阳山村有几十户人家，而一节稍微大一点的藕就有好几斤，所以陆羽还是不能挨家挨户都送藕过去，挖上来的是不少，但肯定不够每家都去送的。

所以陆羽就给陆迪家送了不少，老高家送了不少，方大荣送了一些，方大平送了一些，齐祥也送了……在村里转了一小圈，送出去了差不多两百多斤。

剩下的陆羽打算给梁坤兄弟俩再各拿些过去，陆明家留一点，剩下的就留着自己家吃了。藕是能放很久，但是时间久了，藕里的水分会散发很多，藕会变干变粉，就像久存的地瓜一样。

从外面回来，小财已经回家了，言夫人正在厨房做饭。言溪安过来叫陆羽，说她妈妈在蒸鳜鱼，让陆羽去学学。

今天中午言夫人要做清蒸鳜鱼。

鲈鱼先洗剖干净了，又在鱼身两侧划上十字刀花，再在鱼背上深深开了一刀。言夫人将切好的姜片和葱段，塞进鱼腹、鱼嘴和鱼背上的刀口里，然后在鱼身上抹了细盐，又淋了两勺白酒，然后放碟子里腌制。

蒸鲈鱼的过程稍微有点复杂，陆羽没有经验，现在还不会。

言夫人将铁锅洗干净，里面倒了些水，又让言溪定去弄几根长竹片回来，竹片要洗干净。言夫人告诉陆羽，鳜鱼要放碟子里，锅里要贴着水面架着竹片，再将碟子放竹片上，然后盖上盖烧水，用水汽将鱼蒸熟。

并且言夫人还说，蒸鱼最好用新鲜毛竹劈开的竹片架着碟子，那样蒸出来的鱼，不仅有鱼香，还会有竹子的清香。

陆羽认真的点了点头，默默记住了。

言溪定当然弄不来新鲜的竹子，捡了些以前盖房子剩下的竹子劈开了，洗干净送了过来。

言溪安在帮忙烧火，陆羽在一边洗菜切菜啥的，蒸了没多久，厨房里就弥漫了一股鲜鱼的清香。是真的清香，没有丝毫的土腥味，和别的河鱼湖鱼真不一样。

鱼蒸熟了，陆羽冒着烫，将碟子从竹片上端了出来，然后将鱼肚鱼嘴和鱼背里塞的姜片取了出来，葱段就留在里面。

不过这时候，鱼熟是熟了，但还不能吃。言夫人又将锅里蒸鱼的热水倒掉，然后炒了几勺热油，待热油炒香后，淋在了鳜鱼上，这下不仅有鱼香，还有一股滚油烫鱼肉的焦香。

陆羽闻到这扑鼻的香味，忍不住的食指大动，心想原来蒸鱼还能这样蒸。用水汽蒸熟的鱼少了鱼腥，蒸鱼的汤也不用，滚油浇在鱼身，更添了鲜香，一会儿吃起来，肯定很可口。

最后，言夫人又倒了一勺酱油，半勺陈醋在碟子里，并没有直接浇在鱼身上，她说一会儿吃的时候，能将鱼肉蘸着醋酱吃，味道会更好。其实陆羽并不怎么喜欢陈醋的酸味，他自己做菜，是很少放醋的。

鳜鱼蒸熟了，言夫人又炒了盘野猪肉，就野猪肉炒野猪肉，没有辣椒，也没有葱。最后陆羽又切了一段藕，切成片，放盘子里。

天冷，藕片也凉，有时候嚼在嘴里，像在吃冰一样，但陆羽偏偏就喜欢这味道。

鳜鱼很好吃，言夫人手艺又好，蒸出的鳜鱼，鱼肉鲜美嫩滑，这是鳜鱼独有的天然的一种清鲜，是别的河鱼没有的。而且更妙的是，鱼肉中还带着葱姜的香味。

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