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他有点脸红,打个哈哈:&ldo;你家冉冉的肉做的真香,我都有点忍不住了。&rdo;
陆建国哈哈大笑:&ldo;没啥,我天天流口水。&rdo;
陆冉冉把面盆搬过来,揪出一块面团,在打面板上揉好,擀成厚厚的一片。
刚才的五花肉剩了一些,被她切成小丁腌制好又沥干了,现在,她把小肉丁铺在面片上,从一头卷起,然后拍了拍,用擀面杖稍微擀成大大的一张饼。
这时候,陆梅梅已经把大锅唰好了,继续烧火,锅热了。
锅里放一层薄油,陆冉冉把肉饼放了进去,肉饼很大,几乎占据了整个锅底。
陆梅梅把灶膛里的柴丢出来几根,只留了一根,火小了很多。
渐渐的,白白的饼皮上鼓起了一个个小包,还有滋啦滋啦的声音,那是里面的肉慢慢熟了。
陆冉冉选的这块五花肉,肥肉多瘦肉少,随着温度上升,肥油慢慢融化,猪油渗透出来,都渗透到了饼里,滋啦滋啦的声音是里面的油慢慢渗出来了。
等饼皮上鼓起了满满的小包,底部已经有了金黄的颜色,陆冉冉把饼快速翻了一个个儿,可以看到,底部的饼皮都金黄了,还有一丝丝油渗出来。
香气又冲了出去。
陆洪军蠢蠢欲动,恨不得冲进厨房。
同样难受的还有沈元铮和陆建国。
唉,真是幸福的煎熬啊!
很快,饼熟了,陆冉冉把大肉饼拿出来,切成一个个大大的三角,放到篓子里,端了出去,同时,李秀珍和陆梅梅陆建国一起帮忙,把其他菜和把子肉小黄鱼也搬了出去。
桌子上满满当当的。
&ldo;叔,沈元铮,你们先吃,我接着烙肉饼去。&rdo;陆冉冉说道。
肉饼新烙出锅的最好吃,众人开始下手吃了。
陆洪军先拿了一角肉饼,饼皮酥脆金黄,里面的五花肉油乎乎的,一层层的,很丰富,还冒着热气,肉香饼香浓郁无比,陆洪军眼睛都放光了。
咔嚓一口咬下去,满嘴嫩嫩的五花肉,酥脆的麦香,口感好得不得了。
难以言说的美味啊!
陆洪军吃的眼泪都下来了。
呜呜呜,怎么有这么好吃的东西,他之前也吃过肉饼,怎么就没吃过这么好吃的,太幸福了!
吃完饼,他夹起一大片肉,放嘴里咬了一口,肉香嫩酥软,入口即化,又是唇齿留香。
实在是太美味了!
还有小黄鱼,炸的酥脆,吃起来鱼香满口。
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