手机浏览器扫描二维码访问
一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!“美食风波:我在古代当主播(.shg.tw)”!
“诸位顾客,欢迎光临明月来大酒楼!”
齐明心站在边上,做了个请的手势。
早就等不及的顾客们蜂拥而进,一楼大堂,二楼空位,很快就被坐满了。
一楼大厅中间的环形开放式厨房,引起了众人的注目。
这就是齐明心和周昊的比赛场地。
这里,能够保证酒楼里围观的人都能看得清清楚楚。
周昊也是第一次见到这样设计的比赛场地,饶有兴趣的观赏一遍后赞叹道:“你这设计真挺不错的,我还是第一次见到呢。”
就连在御膳房,厨房的设计也没这么好。
不说厨艺高下,单单这份灵巧心思,他就比不上对方。
齐明心拱手一笑:“多谢周大厨赞扬,废话也不多说了,比赛,正式开始吧!”
白阳指挥小二小一将要准备的食材搬到柜台前,同时站在高台上,跟众人述说这次的比赛规则。
这次比赛,邀请了鸿运来和天香珍馐阁的佟掌柜和孙掌柜,还有各大酒楼的大厨。
评委一共十六人,都是尝过不少珍馐的老饕餮食客了。
在众人的观赏下,比赛正式开始了。
齐明心当着众人的面,开始做菜。
她这次要做的菜——扬州狮子头,是国宴菜的名角之一。
因为这个菜形态丰满,宛若雄狮,所以也被称为‘狮子头’。
这道菜也非常考验厨师的水平,无论是选料还是制作工艺,要求都非常严苛,将淮扬菜的精致细腻体现的淋漓尽致。
为了直播做菜的观赏性,狮子头的调味汤是提前准备好的。
狮子头的高汤,是用上等的猪腿骨、老母鸡、老鹅、火腿等料,历经四个时辰,用文火吊出鲜味来。
这汤也是狮子头的鲜味来源,因此不能有半点疏忽。
这道菜这时候还没有被发明出来,大家不由得将目光投注在齐明心身上。
她以为这道菜已经被发明出来了,因此丝毫没有察觉。
狮子头做好后,齐明心动作利落的盛盘上桌。
在诸多评委面前,她侃侃而谈,数出扬州狮子头这道菜的种种优点。
“狮子头鲜味富有层次,骨为汤底,鸡为鲜香,老鹅浓香,三者皆为高汤之鲜香灵魂……”
齐明心将这道菜的好处介绍完了之后,轮到一边的周昊上菜了。
周昊做的是一道‘软兜长鱼’,这是一道很经典的御菜。
他刚才做菜时,齐明心偷瞄了几眼,那动作情缘流水,极具观赏性,确实可以很厉害了。
周昊挺直胸膛,面对酒楼里四面八方投来的打量目光,自信满满的开口介绍。
“软兜长鱼,又称软兜鳝鱼,这道菜是京中贵族最爱的一道菜,又被称为京城第一菜!”
开头短短几句,就给这道菜树立了一个好形象。
“这道菜,我朝先帝也赞不绝口,其特点为‘鲜嫩可口,别具一格’。”
“此菜选用‘笔杆青’长鱼,经过细心烹制,成菜后,脊背流光烁亮,口感软嫩异常,清新爽口,趁热吃时,筷子一夹,微颤犹跳,入口腴嫩,只尝一口,颊齿生香。”
李秋李世民 第一章穿越大唐这倒霉系统 北域兵王 我的极品女房东 穿书之炮灰女配被逼着逆袭 温家的孙小姐 从你的世界消失 灵戒带我穿万界 谢毛毛钟安龄 吴凡柳妍儿 逍遥小仙农 不败战神 云忆辞唐爵 时瑾傅修远 秦茉楚亦钦 顾少追妻路漫漫 林梦郑凌皓 季溪顾夜恒 写情书不谢毛毛 温影容骁
那一年,他是东方最神秘组织龙组组长。那一年,他带领龙组将西方的黑暗议会打的七零八落,血族向他臣服,倭国忍者彻底消失。而这一年,他只想当一个普通人。可是,重出江湖易,金盆洗手难!...
都市战神领主从我站在你们身前的这一刻,这天下便无人再敢欺你辱你!...
为了游戏里的皮肤,女友竟然背着我百星荣耀王者强势回归,手把手教你上王者!...
陶然靳暮言作者暮光里的爱陶然靳暮言txt下载女人,乖一点。男人命令。一夜缠绵,陶然肚子里多了两个小宝宝。五年后,陶然携子归来,挡二爷的道,看二爷的身,就是不爬他的床。二爷怒,萌宝急,父子俩各种挖坑等陶然跳。陶然被逼到墙角,二爷,负责时间已过期。儿女都在,保质期有效。小九哥发言,爸比,你应该睡服妈咪。小花妹强调,妈咪,你需要征服爸比。...
当吃货踏入修行界,别人提升实力靠努力修炼,而我靠吃!实力强大的龙族凤族?不知道龙肝凤胆是烤着吃香还是炸着吃香?皮糙肉嫩的雪犀一族?濒临灭绝的珍稀物种,要养着慢慢吃!原形为瑞兽的瑞阳仙君?这个最香,一定不能放过!瑞阳仙君我想娶你做媳妇,你却想吃我?...
主要人物夏云熙,傅少弦夏云熙从未想过有一天她会丢了傅少弦。她本是夏家最受宠的三小姐,一夕巨变,被逼远走他乡。三年后,她携子归来,他依然是高高在上的傅家三少,而她早已不是千金小姐。本以为他们再无机会,他却依然对她如初!新婚之夜,他冷冰冰的掐着她的下巴说,云熙,我们离婚!...