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“今天我们吃水煮鱼片。”齐明心一手持刀,案板上正放着一条鲜活的鱼。
这里的人多,而且她的肩膀还没有完全好,所以每次做饭的时候都需要有其他人过来帮忙,当然,这次也一样。
“我们先把鱼用刀背拍晕,除去鳞片,清洗内脏,随后片成薄片。”
齐明心的动作十分利落,不过眨眼间,那鱼就迅速变成了开膛破肚了、清理好的鱼片。
齐明心拿起一片,微微透光,不厚不薄,正是口感最好的时候。
“大家把鱼片成这样就可以了。”
她旁边还有人正拿着手里的鱼,正目瞪口呆的看着这一幕。
“这,这动作也太快了吧。”离齐明心最近的人说话都结巴了。
“这样的刀法,用来片鱼岂不是可惜了。”
“没有什么可惜不可惜的。”齐明心耳尖的听到了他说的话。
“对我来说,这刀法最大的用处就是用来做饭,若是放在其他事情上,才是真的令人惋惜。”
水煮鱼是一道麻辣鲜香的菜,主要吃的就是鱼肉的鲜嫩和辣椒的香味。
雪白鲜嫩的鱼肉和火红的辣椒融合,那热油往上一扑,便滋啦啦的响了起来,整个碗都冒着油泡泡。
也是在这一瞬间,香味突然迸发了出来,辣味呛的人直咳嗽,但除去这之外,又有一股令人欲罢不能的香味融入在其中。
“咳咳。”一时间,到处都是咳嗽的声音,只感觉鼻腔喉咙都是辣味儿。
可奇怪的是,就算是这样,他们也舍不得离开,若是习惯了这辣味,便能从中闻出一股勾人的香味来。
过了一会儿,油泡渐消,辣味也没有一开始那么刺鼻,香味就更加浓郁了起来。
齐明心可惜的看着眼前做好的水煮鱼,他现在伤口还没有好,不能吃这么辣的鱼。
“这一盆就先给你们尝尝水煮鱼的做法并不难,你们按照我说的做就行了。”齐明心道。
随后,她一边监视着其他人做鱼,一边给自己煮了一份鱼汤。
现在的她颇有点从前直播的感觉,一边解说,一边教这些人做菜,也算是为以后教其他人积攒经验了。
她之前做好的那盘子鱼,不过一会就被人抢了个干净,在一片刺鼻的辣味中,齐明心淡定的煮起鱼汤。
“齐公子,这鱼汤也是今天要做的吗?”有人凑到了齐明心面前。
“这个不是,这个是我今天要喝的,因为我的伤口还没好,不能吃那些辣的,所以只能喝鱼汤。”齐明心解释道。
“这鱼汤看起的也很香啊。”他看着鱼汤吸溜了一下口水。
“我也不是特别能吃辣,刚刚尝了几口那个水煮鱼,虽然好吃,但是太辣喉咙了,我就想着,齐公子你这鱼汤能不能分我一碗?”
齐明心一眼就看出了他是什么心思,她虽然把做饭的手艺教给了这些人。
但其他人做的饭,都没有她做的好吃。
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