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“每一种淀粉,无论是用处还是做法,都是不一样的,所以千万不能混为一谈。”
对于美食上的事,齐明心还是很严肃的。
“就拿我们目前有的木薯和红薯淀粉,还有土豆和小麦淀粉,以及目前提到的玉米淀粉来说,每一种都是有不同用处的。”
“在迫不得已的情况下,一些淀粉可以互相代替,但是在很多时候,它们是不能混用的。”
做糯米滋并不难,把所有的材料放到一起揉成面团,然后放进锅里蒸。
慢慢的,参杂着奶味的糯米香就散发了出来。
因为齐明心在揉小面团的时候,往上面撒了炒熟的玉米淀粉防止黏手。
所以现在一个个奶白的小糯米面团上面,像是覆着雪一样,看起来肉嘟嘟的,十分可爱。
因为现在没有新鲜的水果可以用,所以齐明心用了蜂蜜腌制的梅子干,这个吃起来酸酸甜甜,想来做成糯米滋味道也不会太差。
“只有这个也不行吧,要不再加点梨罐头里面的梨吧。”齐明心道。
“我去拿,正好开一罐今天吃吧。”慕元恒自然的接道。
“你怎么还在这?”齐明心被吓了一跳,她还以为慕元恒早就离开了。
“我一直都在啊。”慕元恒一脸无辜,仿佛根本不知道吓到了齐明心。
“来,梨罐头。”慕元恒岔开了话题,去拿了梨罐头来。
“都好久没吃了。”
“没事,反正又不会放坏。”齐明心下意识的说道。
“你跟我说实话,是不是你想吃梨罐头了?”齐明心危险地眯起眼睛。
“没有啊。”慕元恒眼睛一眨不眨的看着齐明心,似乎想要用美色蒙混过关。
“嗯?”齐明心哼了一声。
“咳。”慕元恒看蒙不过去了,只得说实话。
“好吧,是我想吃,反正我们都好久没有吃过了,今天吃一次也没什么吧。”
“拿你没办法。”齐明心接过他手里的梨罐头。
“我们这么多人呢,一罐怎么够,你再去开一罐吧。”
“好。”慕元恒答应的很快,好像他就是一直在等着齐明心说这句话似的。
拿到梨罐头之后,齐明心快速地把剩下的糯米滋也做了出来。
齐明心切开了一个梅子馅的,里面的梅子干被她做成了酱的形状。
糯米滋才刚切开,就有酸甜的味道出来了,让人下意识地咽口水。
“酸酸甜甜的,还不错。”齐明心尝了一个后说道。
因为最近含着的糯米滋还没有咽下去,她的声音也模模糊糊的,听起来还有点可爱。
“我们就带着这个去盛府吧。”齐明心打包好了糯米滋,又顺手拎上一罐梨罐头。
她原本只想着带糯米滋的,也是慕元恒提醒了她。
正好也能带罐梨罐头过去,这样说不定还能做一下宣传,齐明心的心里打着小算盘。
两人很快来到了盛府,门房认得她,看到她来,立刻就去找了盛老爷。
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