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第二天,齐明心早早就去了和丰楼。
回来时,找到了镇上有名的王铁匠,说要打口锅。
王铁匠听完要求,不禁满脸疑惑。
说真的,当铁匠这么多年,他从来没打过这么奇怪的锅。
齐明心不仅要他打一块一米长的平底锅,还要给锅做个铁架子。
一开始王铁匠还以为是自己听错了:“小老板,你确定让我打的是锅,不是张桌子?要是想重新弄个摊位,不如找木工用便宜木料做一个,还能省下钱。”
王铁匠是老实本份的生意人,齐明心又是她常客,觉得齐明心人不错才好心提醒。
齐明心狡黠一笑:“你没有听错,按我说的做就是了,用了多少铁钱会照付的。”
见齐明心很确定,王铁匠也不再多问,接下来了这桩生意。
他做事很有效率,第二天就通知去取货了。
齐明心怕一个人抬不动,叫上了莽子和狗蛋帮忙,付完钱,三个人,就直接将一米长两米高的铁架子搬到了和丰楼。
这东西顿时就引来了许多人好奇围观,钱千也闻讯赶来。
虽然他对齐明心的经商头脑十分佩服,但看到大堂放着这么大个占地的铁架子,还是愣了愣。
“你这是闹的哪出啊?”
“我新研究了一道美食,先不跟你说了。”
说完,她从铁架子下面,拿出了一大袋早就准备好的食材。
钱千瞄了一眼,原来是一袋豆腐。
齐明心差遣莽子去后厨拿了油,又取出准备好的大毛刷,扯着嗓子喊起来。
“各位客官今日有口福了,在下新研究的黄金豆腐正式开始售卖。每份十块豆腐,这三日,每人多送三块豆腐。素豆腐五文钱,荤豆腐十文钱。”
众人议论纷纷,老实说这价钱的豆腐稍显昂贵。
可齐明心每次都能带来惊喜,因此大伙都想看看,什么豆腐这么值钱。
齐明心为自己宣传的功夫,莽子已经从后厨提了一大桶油来。
随后,就见到齐明心,动作娴熟的拉动铁架下的风箱。
火点着后又用毛刷,在铁板上刷了一层薄油。
接着是将放豆腐。
豆腐早已被切成了整齐的方块,中间用小刀划出了个十字。
铁板右边的豆腐,中间夹着酱料腌制过的肉末,左边的豆腐则没有。
没一会儿铁板就响起了滋滋滋的油炸声,一块块白豆腐,眨眼间镀上了层淡金色。
齐明心此时又取出备好的酱料和特制辣椒油,刷在豆腐上。
几秒后,豆腐散发出阵阵香气,在整个和丰楼大堂弥漫开来。淡金色也转变成了金黄色,还真是黄金豆腐。
嗅到香气的人们看得口水直流,一下子觉得,五文钱超值了。
豆腐完全变成完全变成黄金色泽,齐明心才撒上葱花,铲起出锅。
这铁板够大,一次能做出十几份黄金豆腐。
“素豆腐五文,荤豆腐十文,食材有限先到先得。”
围观群众在齐明心烤豆腐的时候早就看饿了,听到开始售卖,一股脑全都挤到了铁架子前面。
“小老板,给我先来份素豆腐。”
“我要一份荤豆腐。”
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