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三月,王家大院开启了一年的酿酒仪式。
王家祖上相传,每年的春酿都会举行盛大的酿酒仪式,并且宴请豪绅和一些重要的商户。
酿酒仪式的基本步骤是1,先要打开封存到20年的酒窖,先请出一坛20年陈酿,敬天地、敬祖上,并沿着酿造车间撒上一圈,要有年长的老工人念念有词,说一些吉利的话。
2,打开粮仓,要让商户自己看一下粮食的好坏,取得商户们的信任。
3,就是喝酒行猜拳令,以同一时间,不同组比赛,在规定的时间内,行令赢得次数最多者为胜,胜者会得到一笔数目不菲的奖金。
最热闹也是所有人都期待的是猜拳比赛。
这个比赛不分身份地位,谁都可以来比。整个酿造车间整整齐齐的摆好桌椅,来参加比赛的人排队入场,面对面做好,面前是两个碗,一坛酒,边上还有裁判。
11点,比赛正式开始。这里行的酒令是最常见,也最简单的是“同数”,现在一般叫“猜拳”,即用手指中的若干个手指的手姿代表某个数,两人出手后,相加后必等于某数,出手的同时,每人报一个数字,如果甲所说的数正好与加数之和相同,则算赢家,输者就得喝酒。
如果两人说的数相同,则不计胜负,重新再来一次。
比赛的规则是可以情绪激动,但是不能太大的声音喧哗,即使这样,由于人多,也是人声鼎沸,好不热闹。
每个平行阶段为20分钟,第一场比赛结束,每组裁判都集中在一起,再筛选出平行最高分,再第二轮比赛,以此类推,到最后要选出优胜者。
每年都要进行3到4轮比赛,极少数会到第5轮。
远顺不懂行酒令,就在一边维持秩序,前来帮忙维持秩序的还有警察署里的警察,和王家自己的家丁伙计。
范栓子也在这里维持秩序,看见远顺心里就犯堵,这时管家吴伯取了一坛陈酿准备送去小姐秀芝那里
范栓子眼睛一转,就对吴伯说:“吴伯,让小顺子去送。”吴伯也喜欢远顺机灵,就吩咐远顺去中院送酒。
走出酿造车间,一股暖风迎面吹来。穿堂过院,来到后庭。
大家都去瞧热闹了,整个院子和回廊都是冷冷清清的,连丫鬟婆子都少见。
远顺小心翼翼的拎着酒坛,径直去了中院,到了小姐的闺房,敲了敲门,里面脆生生的应了一声:“来了”。
一个十五六岁的小丫鬟打开了门。
来开门的正是杏儿:“是远顺哥啊!”又回身对里面说:“小姐,远顺来送酒了。”
听见里面答道:“接下就是。”杏儿还想说什么又忍住了,接过了酒。
完成了任务,远顺转回身就往回走。
刚穿过回廊,准备进东院,杏儿一路小跑着追来:“远顺哥请等一下,我们小姐让你回来,她有事要问你。”
远顺跟着杏儿折了回来,走到门口,恭恭敬敬的站在那:“小姐,您有什么事尽管吩咐。”
“进来说话吧!”
“您有事尽管吩咐,我站在这听着。”远顺知道,小姐的闺房怎么能随便进呢,这要是传出去,怕有人说闲话。
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