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这一下,壳里的汁水瞬间滋滋作响,蒜蓉被炒熟后的浓郁香味猛地迸发出来。
厚厚的蒜蓉几乎完全把嫩白的扇贝肉和浅粉色的扇贝黄给盖住了,不过这样才更方便入味。
淡黄的汁液顺着扇贝肉光滑的表皮流到壳里,被火炙烤得微微沸腾,蒜蓉独特好闻的香气也随之越来越浓。
扇贝壳薄,很快,壳里面的汁水就开始微微冒泡,发出细微的“滋啦滋啦”的诱人声响。
最后再撒上被切的细碎的小米辣,以及浅绿色的小葱碎末来提味。
一瞬间,在三种调料的加持下,素淡的扇贝肉陡然变得色泽亮丽起来,像是忽然有了灵魂。
几个人围坐在火山头旁边,齐齐把目光投向了上面的蒜蓉扇贝,就连五条悟都从沙发上下来,就等着开吃了。
千川瞬一边用夹子夹起几个蒜蓉粉丝扇贝,给每个人都递了一个。
“小心烫。”千川瞬一叮嘱道。
虎杖悠仁接过蒜蓉扇贝,巴掌大的漂亮贝壳里托着形状完美的肉。
淡绿色的葱花和红色的辣椒碎,还有金黄色的蒜蓉酱,三种颜色包裹在乳白色的扇贝肉上面,十分好看,简直就是色香味俱全。
虽然有千川瞬一的叮嘱,但他还是没忍住鲜香的诱惑,迫不及待地拿起筷子夹起了壳里面的扇贝肉。
刚夹起时的触感软绵绵的,表面被蒜蓉染成淡黄色的汁水顺着光滑的表皮滴落到壳子里。
放入嘴中,最先感受到的是扇贝肉上面沾染的汁水,清甜又咸鲜,带着一股浓郁的蒜蓉香气,十分鲜美。
之后,牙齿轻轻咬破扇贝肉光滑的外表皮,似乎能够尝到海水清新的味道,但却一点儿腥味都没有。
扇贝的肉质肥美,软软的,滑滑的,里面浸透了蒜蓉的咸香味道。
咀嚼的时候,肥嫩的肉质里甚至还能挤出一些蒜油。
而且扇贝肉被烤得刚刚好,不算太老,又刚好熟透,肉质十分鲜嫩,仿佛不用自己怎么用力,它就能直接在嘴里融化。
热腾腾的汁水流淌在舌尖,而扇贝肉上面的那一小勺蒜蓉,简直就是蒜蓉扇贝的灵魂所在。
覆盖在扇贝肉表面的金色蒜蓉被烤的柔软,还冒着热气,吃起来时带着微微的焦香,一点都没有炒熟之前那种生辣刺鼻的味道,而是有一种独特的香气。
咸香中又混合着些许辣椒产生的辣意,在嘴里溢散出一股淡淡的鲜辣味道。
虽然蒜蓉的咸香味十分浓郁,但蒜蓉之下的扇贝肉也保留了最好的味道,极其鲜美。
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