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回来之后的第一件事,赵卓先来到了火锅店。
首先,赵卓来到了第一家开的京城涮肉店。这个时候刚好饭点,但是和赵卓想的门口大排长队的场景不一样,现在的店里,虽然基本上都坐满了,但是门口倒也不至于有人在排队。
见状,赵卓抬步走了进去。
看到赵卓的身影,服务员热情的走了过来:
「您好,请问咱们几位啊?」
见状,赵卓不禁有些哭笑不得。
也就在这时,前台的经理看到了赵卓,赶紧快步走过来,先是对服务员低声呵斥道:
「什么几位,这是咱们老板!」
听到这话,服务员不禁有些惊讶,下意识的打量了赵卓一番。
接着,经理又瞬间切换了一副满面笑容的表情,对赵卓微微一鞠躬道:
「赵总好,您怎么有时间来了?」
赵卓看着经理前后差距如此之大的表情和态度,不禁微微一皱眉:
「小姑娘工作也不容易,没事儿别老训人家。」
闻言,刚刚还非常紧张的服务员不禁放松许多,偷偷看向赵卓的眼神中也充满了感激。
经理听到这话赶紧连连点头:
「嗐,我平时对员工还是很温柔的,只是认不出您这样的事情实在是有点儿…」
经理话还没说完,赵卓被这么提醒,也有些疑惑:
「对啊,咱们店刚开业的时候,每个人都是见过我的呀,而且怎么还一起干了一天活儿呢。姑娘你怎么不认识我呢?
另外,我感觉看你也很面生啊。」
闻言,服务员赶紧解释道:
「赵总,我是刚来咱们店里的。」
赵卓闻言点点头:
「怪不得呢。」
说着,赵卓转头看向经理:
「怎么,咱们店里的人员流动很大吗?
我记得开业的时候人手明明是足够的,现在怎么又有新人来了。」
闻言,经理笑着说道:
「赵总您眼真尖,咱们店里现在的员工,就没几个是当初开业的时候的那些人了。」
听到这话,赵卓不禁微微皱了皱眉:
「所以这到底是怎么回事儿?」
经理看到赵卓的表情,这回没有丝毫的慌张,反而微微一笑道:
「这事儿我可不能跟您说,得等您回到公司之后,让张副总亲口说。」
听到这话,赵卓都一下子有些丈二和尚,摸不著头脑了。
不过,听经理的意思,这件事情肯定不是坏事儿。如此便不着急非得了解了。
赵卓虽然心中万分好奇,但是奈何作为领导,总不能表现的太过于好奇。
所以,赵卓只能在经理和服务员面前按耐住好奇之心,摆出一副淡定的样子。
接着,赵卓让经理拿来经营情况的笔记本,仔细的看了看。
现在,牛羊肉的消费数量已经维持在了一个很稳定的水平,每天的上座率也差不多固定下来。虽然没有什么爆满的情况,但是整体运营状况还是很不错的,每天的翻台都能达到两次以上,大多数饭点时间这都能坐满九成座位。
这样的情况,让赵卓虽然有一些没看到很火爆的场面而感到小小遗憾,但是从长久来看也已经很不错了。
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