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酸汤肥牛是用番茄熬的汤底,看上去红红黄黄,但吃上去酸爽可口,一点也不辣。
但是,凡事就怕一个但是。
为了配合今日宴席的主题,沈时欢往酸汤肥牛中加了一些藤椒。
藤椒青翠碧绿,小珠似的圆滚滚一颗一颗,看上去很可爱。然而吃过的人才知道,小小一颗藤椒,有着大大的杀伤力。
比起辣椒的辣,藤椒主要是麻,口味清爽,麻香浓郁,麻味绵长。
对好这一口的人来说,这是一种会让人灵魂战栗的美味。但对吃不惯的人来说,一口吃进嘴里就是吃了一颗炸弹。
沈时欢睁着大大的眼睛,提心吊胆等着江寒的后续反应。
不能吃辣跟不能吃麻没有必然关系,现在沈时欢就希望江寒能吃麻。
然后沈时欢就看到江寒木着脸,一行清泪缓缓从他眼角滑下。
男儿有泪不轻弹,只是未到最麻时。
“哇,你这是被好吃哭了吗?”毫不知情的棠悦往江寒伤口上撒了一把盐,“那我必须得尝尝看。”
棠悦夹了一块肥牛送入口中,薄薄的肥牛吸饱了汤汁,软嫩得仿佛入口即化。一入口就有一种鲜麻清爽的味道在口腔中轰然炸开,十分刺激。
舌头、嘴唇、整个口腔都酥酥麻麻的,但棠悦并不觉得难受,反而有种欲罢不能的感觉。
“好吃,太好吃了,我第一次吃到这么神奇的味道,”棠悦一边说,一边又对酸汤肥牛下手了。
虽然嘴巴麻嗖嗖的,但是神奇的让人吃了还想吃,根本就停不下来。
猝不及防被麻得猛男落泪的江寒,目瞪口呆地看着棠悦连吃了好几块肥牛,忍不住怀疑是自己的味觉出了问题,他不死心地又吃了一块,再次被藤椒鲜麻的味道击败。
“喝点水吧,”看猛男双目含泪,沈时欢不忍地送上一杯花果茶。
江寒一口气干掉了一整杯花果茶,这才压下在口腔中肆虐的麻辣,但还是有微微的麻意,连味觉都没那么敏锐了。
“你在里面加了什么,味道太可怕了,”江寒红着眼眶,可怜兮兮地问。
沈时欢不好意思地摸摸鼻子,老实回答,“藤椒。”
一桌都是辣口的菜,沈时欢不允许有例外,但是番茄熬出的酸汤清爽醇厚,要是加入辛辣的辣椒,会破坏这种口感,让人觉得冲突,难以接受。
但藤椒不同,藤椒的麻是清爽的,与番茄汤汁相得益彰,而且红黄的汤汁配上碧绿青亮的藤椒,颜色鲜艳,一看就很诱人。
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