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小应子身后还跟着一个小太监,居然捧着一个小锅,还带着一个小炉。
先是把小炉点上火,然后把小锅放上去,小太监还躬身对满眼好奇的沐瑶解释道:“娘娘,这是焖饭,是御膳房蔡师傅拿手的。里头搁了新鲜的百合和莲子,提前煮过,如今热一热就能吃。”
从御膳房过来,路途实在不算短,若是焖饭直接做好送来,半途可能就要凉了,吃着要是让纯嫔坏肚子那就罪过大了。
还不如做好大半,送过来再继续小火热一热,那时辰就正好。
既能吃到最新鲜刚出锅热乎的,又不至于做好后重新热过了,味道会跟之前有很大的差距。
哪怕热乎,吃着味道不对,御膳房这不还是怠慢纯嫔了吗?
沐瑶挑眉,只觉得御膳房的果然也是人精,这法子确实不错,点点头表示没有异议。
小太监松口气,继续解释道:“娘娘,这焖饭最是讲究,先大火烧,然后再用小火闷。火候要刚好,烧过了就会糊掉,烧的时辰不够就有点夹生。所以御厨们就叫小的来,亲自盯着火候。”
原来如此,沐瑶还奇怪只是送个焖饭,怎的御膳房还附送了一个小太监来,原来是看火的,实在够讲究。
小应子手里提着的食盒也放下,把里面的菜式拿出来。
总不能让自家娘娘一直干等着焖饭做好,可以先吃点别的垫垫肚子。
他笑着介绍道:“娘娘,这是梅花银丝盅。”
小应子掀开盖子,里头是汤品,有切成丝,也有切成梅花状,仿佛落花流水过,煞是好看。
沐瑶仔细一看,发现这里头的是冬瓜做的。
小应子舀了一碗,沐瑶尝了一口,确实是冬瓜,汤水应该是高汤吊的,鲜美得很。
冬瓜软软的,看着漂亮,汤汁又融入冬瓜里头,相当清爽不腻人。
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作者有话要说:
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第10章用心思
见沐瑶吃着满意,小应子又端出一道菜,叫白雪一口香。
看着就是平平无奇的豆腐,切成块煎了,表皮酥脆,里面还是软的。
等她吃了一小块豆腐,才发现这豆腐内有乾坤。
沐瑶尝了尝之后问道:“这豆腐里头是搁了别的东西?我估摸着有海带,还有别的什么吗?”
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