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她永远忘不了那一碗石髓饭,加大骨,只是为了沾点肉味;零星的一点儿肉,都能让那些穿草鞋挑担子的人开心好久。
她希望竭尽所能,让身边的人都开心,包括自己的顾客们。
沈济记下了她的话,又道:&ldo;小姐,您那天说了,开张头三天,要优惠大酬宾。&rdo;
&ldo;对,我初步的想法是所有饭菜一律八折,不过具体的事项,还得再商量……&rdo;沈依依翻出拟定的优惠条款,与他说着,&ldo;降低成本很重要,但一定要保证质量,进货渠道你得亲自把关……&rdo;
沈济认真地听着,心里想的却是,脚店利润虽然不低,但赚的都是小钱,而小姐又许诺要分给他们红利,那这一间店,她自己才得多少钱?只怕连家里的这些奴仆都养不活吧……
就在沈济连绵不断的疑惑中,沈依依的脚店顺利开张了。
消息传到驿馆时,胡枢刚从杭州下辖的县城回来,满身的风尘仆仆。
随侍看他劳累,十分不忍,打算把蔡礼安排的行程单收起来,这时胡枢却问:&ldo;沈大小姐开了一家脚店?&rdo;
随侍只得回答:&ldo;是,今天开张,就在北关门瓦子西街上。&rdo;
胡枢指了指他手里的行程单,问道:&ldo;今天的安排是什么?&rdo;
&ldo;没什么特别的安排,只是让您例行探望沈大小姐。&rdo;随侍答道。
&ldo;那就去她的脚店看看吧。&rdo;胡枢说着,命松烟来伺候他换衣裳。
随侍劝道:&ldo;大人,您身份贵重,怎能去脚店那种地方,不如我安排人送些贺礼去。&rdo;
胡枢不以为意:&ldo;我只是去看看,又不吃饭,怕什么。&rdo;
随侍只得不再劝,为他准备马匹去了。
此时已近黄昏,但北关门瓦子依然热闹非凡,在西街尽头,果然有一家新开张的脚店,门前还有放过鞭炮的痕迹。
这地段,不可谓不好,只是西街以专卖便宜货闻名,附近都是些挑担推车的小商贩,或者干力气活儿的粗汉,沈依依为何把脚店开在这里?胡枢疑惑着,走到脚店门前细看,却发现店里的生意异常火爆,长队一直排到门口,还转了个弯。
店里这么多客人,但店小二只有两名,而且仅负责收拾桌子,并不管点菜上菜。
胡枢越看越疑惑,却见松烟抬手一指:&ldo;世子,您看,店里墙上有扇窗,窗户那边就是厨房!他们店的前堂和厨房,是连在一起的!&rdo;
胡枢定睛细看,果然如此,厨房里做好饭菜后,直接从窗口里递出来,由客人们自取,所以没有店小二上菜。
这脚店的设计,倒是新颖,胡枢一面想着,一面唤松烟:&ldo;去看看沈大小姐在哪里。&rdo;
松烟一溜烟地去了,一时出来的时候,嘴里直嚷嚷:&ldo;世子,世子,您快去看,沈大小姐在后面做稀罕吃食呢!&rdo;
小小脚店而已,能做什么稀罕的吃食?胡枢不以为然,但还是迈动脚步,随松烟去了后院。
后院里,秋日夕照,如纱似霰的阳光里,沈依依身穿一件窄腰窄袖的衣裳,腰里系着围裙,脖子上挂着攀脖,正围着个炉子在忙碌。
炉子上架着一口锅,锅不大,锅中滚水咕嘟,翻起一个接一个的大泡泡。
沈依依右手执勺,左手举筛,自旁边桶里舀起一勺雪白的浆水,慢慢地淋到了筛子上。
勺是银制的,有着细长的柄,握在她素白的纤手里,就像是博古架上陈列的藏品。
筛子小巧玲珑,圆圆的边框上,雕着细细的花纹,隔得远了,看不真切,但只要她手腕翻转,便有金色的阳光反照过来,漾起一朵朵小小的闪耀的花。
浆水淅沥着从筛子里穿过,争先恐后地落入沸水中,恰如大珠小珠落玉盘之势。就在浆水触碰到沸水的那一刹那,时光凝结,空气停转,再没有淅沥的浆水,只余一锅白嫩小巧的不知名吃食,犹如一群小虾畅游池中,惹人喜爱,招人注目。
叮地一声轻响,是沈依依收回筛子,与长柄勺相触撞的声音,胡枢这才惊觉他看了太久,忙收回了目光。
第78章美轮美奂米豆腐(2)
沈依依抬起头来,看见了胡枢,笑道:&ldo;来得早,不如来得巧,说的就是胡世子吧?我昨儿泡的米浆刚磨好,胡世子就来了。&rdo;
&ldo;这是米浆?&rdo;胡枢走上前去,看锅中依旧畅游的小小&ldo;虾米&rdo;。
&ldo;对,米浆。&rdo;沈依依快手快脚地把小&ldo;虾米&rdo;舀起来,盛进了瓷碗里,&ldo;这是米豆腐,不知胡世子有没有吃过?&rdo;
&ldo;不曾。&rdo;胡枢摇了摇头。
&ldo;没吃过?那不妨尝尝?&rdo;沈依依拿起长柄银勺,从砂锅里舀出浓浓的鸡汤,淋在了米豆腐上,随后又捻起一小撮葱花,洒在了汤面上‐‐这并非正宗的米豆腐,但她最擅长的,就是随心所欲地做创意菜,从不拘泥于正经的菜谱。
鸡汤金黄,米豆腐雪白,葱花翠绿,肉香扑鼻,米香清雅,葱香浓郁,视觉和嗅觉顿时得到了双重的享受。
胡枢注目良久。
松烟生怕他伸手去接,忙忙地叫道:&ldo;世子!&rdo;
胡枢便强迫自己移开了视线,道:&ldo;多谢沈大小姐,只是我从不在外用膳,就不浪费你的米豆腐了。&rdo;
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