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第六十二章 做饭(第2页)

蛋清等会儿要用,蛋黄等会可以留给安安吃。

把胡萝卜切片备用。

林婉娇开始准备肉片,把猪肉也切成片,然后在猪肉里放入盐、料酒、水淀粉、蛋清这些东西搅拌均匀。

林婉娇熟练的坐锅点火,然后在锅里倒入适量油,等油热以后,下肉片滑散到熟的状态下,就可以了。

把猪肉捞出备用。

然后再锅中留底油,接着,下葱、姜煸香。

接着放入肉片、冬笋、木耳用大火翻炒。

炒的差不多的时候加盐、料酒、高汤精、糖这些东西调味。

加少许水,待菜烧入味后水淀粉勾芡。

这样,一份滑溜肉片就出锅了。

接下来土豆烧鸡肉,这也是一个家常菜。

准备材料,鸡肉,土豆,再加上之前做滑溜肉片还剩下的一些胡萝卜。

把鸡肉切大块用水发反复冲洗干净,控干水份,土豆和胡萝卜削皮,清洗干净切成稍微大一点的块状。

在锅中放入凉水在加两片姜,放入鸡肉,把水煮沸后继续煮三分钟,待到鸡肉吐尽血沫,在捞出用热水冲洗干净备用。

再往锅中放入适量的油用中火烧至六成热,在依次放入胡萝卜和土豆,一直翻炒到有煸八成熟盛出备用。

用锅中余油放入葱、姜、八角爆香。然后放入焯水过后的鸡肉翻炒均匀,等到片刻后在加入一汤匙料酒翻炒片刻。

加入足量热水,大火烧开后转小火炖一个小时。

在这段时间,林婉娇也没闲着,另一个锅里的米饭熟了。林婉娇找了一个大盆,把锅里的米饭全部都乘起来。

放到一旁,晾凉……

再清洗一遍锅,以后开始做下一道菜。

……

见君怜  修真世界没有爱情  穿成暴君的和亲小皇后  村野小神农  宿主她又茶又渣  在偏执云爷怀里撒个娇  我在穿书文里当大佬  不正经的游戏玩家  都市之超品狂兵  魂归后宿敌总想跟我谈恋爱  网游之永生  我家老板有点强  封神:我帝辛绝不为纣王!  二婚必须嫁太子  从借住到同住  团宠大佬六岁半  都市天才道长  娘娘,拜托,我真不是你儿子啊!  寄生情缘  绝世帝尊:龙踏九天  

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