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陈茵茵穿好围裙,把新鲜的蔬菜和里脊肉全部摆在台子上。
“唔……我看看,先做哪一个呢?”
她思考了好半天也没决定从何下手,求助地看向张婶,想让她给点建议。
张婶看了看,说:“要不从韭黄炒蛋开始好了,这道菜很简单。”
陈茵茵点点头。
从最简单的开始,那再好不过,让她循序渐进一下。
然而……
真正动起手来,她才知道,最简单的菜对于她而言,也足够复杂。
打第一个鸡蛋的时候,蛋壳四分五裂,全部掉进了碗里,一点点挑出来太麻烦,她只好再来一个。
打第二个的时候,手一滑,蛋黄和蛋清全部撒在了碗外面,shu17.com蛋壳稳稳当当留在她手里。
她简直欲哭无泪。
第三个……勉强可以,虽然还是有一点碎蛋壳在里面……
她按照张婶的指导,将碗里的蛋黄和蛋清搅匀,混合在一起,加了点盐,然后再去处理韭黄。
这个很简单,先洗干净,再切成短一点的小节就好。
她顿时就有了信心。
然而……下锅的一瞬间,油星四溅,吓得她赶紧后退一步。
“张婶张婶!怎么回事啊?”
张婶赶紧上前,把火关小一些,油星顿时小了不少。
她笑道:“这是正常的,因为韭黄刚洗了上面有水,锅里的油温太高,就容易溅起来,把火关小一些就没事了。”
陈茵茵舒了口气,从张婶手里接过锅铲,开始翻炒。
最终……原本还算挺多的韭黄和蛋,有不少被她在翻炒的过程中翻出了锅里,再缩点水,看上去只够一人份了。
陈茵茵挫败地瞧着自己的第一道“成果”,有些沮丧。
张婶安慰道:“没事没事,太太,第一次做成这样,已经很不错了。”
“张婶,你就别安慰我了……”
“太太别灰心,还有下一道菜啊。来,我们继续。”
陈茵茵有点想放弃了,可是一想到自己之前兴冲冲地要张婶教她,现在又因为一点小挫折就退缩,实在有点不像样。
“好,我们继续。”
下一道,麻婆豆腐。
还算顺利,并没有遭受什么挫折,卖相看www.shu28.com上去也还不错,她渐渐找回了一点信心。
第三道,香煎里脊。
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