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第三章 南瓜盅三套鸭（第2页）
唰！
江风抽出一把寒光闪闪的厨房刀，开口道：
“做这个三套鸭的难点，就在于整套出骨。”
“所谓整套出骨，就是在不破坏鸭皮和鸽子皮的情况下，将它们的骨头取出来！”
说着，他首先拿起家鸭，在其尾部开了个口。
唰的一声，将刀插了进去。
也不见江风有何动作，似乎只是手腕微微转了几下。
旋即，提起鸭子，轻轻一拉。
只见一整个鸭子骨架，被他一拉而出！
“卧槽，666！”
“我家里也是开淮扬菜餐厅的，我见过掌勺师傅处理这个，最熟练的都得半小时，风哥你这也太快了！”
“现在我真的信了，风哥不仅峡谷能上王者，做菜水平也是王者！”
“我现在很好奇，风哥要怎么处理雏鸽。”
“对啊，家鸭取骨都这么难，何况小得多的野鸭和雏鸽？”
江风道：“不错，这位水友说到点子上了。”
“家鸭有四斤重，野鸭只有一斤半，雏鸽更是只有五两。”
“论起取骨难度，的确是更难。”
他一边说，一边却轻描淡写，流畅写意的将野鸭和雏鸽处理完毕。
都只是开个口，刀捅进去割几下，轻轻一拉，完整的骨架就被取出来了。
论速度，比之处理家鸭，还要快得多！
“风哥这个逼装的，我给满分！”
“我风哥表示，难吗？我几秒钟就解决了，怎么了？”
“妈妈问我为什么跪着看直播。”
江风将鸭子和雏鸽洗干净过后，先是把雏鸽塞进了野鸭里，然后又把野鸭塞进了家鸭里。
再塞入熟火腿，冬笋片等配菜。
当即放入炖锅中开始小火慢炖。
他一边操作，一边和水友们互动。
“我问大家一个经典的哲学问题，为什么公鸡不是鸭？”
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