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二伯母何芸芸也笑得喜滋滋:“晚伊,都是读书的,偏你这孩子,总是能弄出一些稀奇古怪的方子。天生就是赚钱的好手。”
老太太吸了吸鼻子:“晚伊,你这锅里的肉,还要多久好?”
她已经馋的不行。
闻着可比那红烧肉还香。
杨晚伊用筷子尝了尝味道,又添加了一些盐说道:“应该再有五分钟就好了......不过,卤好之后,再浸泡两小时,会更入味。”
老太太吞了吞口水:“晚伊,不用浸泡了,你把那猪心先给奶奶切一个。”
饭桌上,杨家三房的桌上,又多了几道菜,凉拌猪耳朵,凉拌猪心,卤水肥肠,卤水猪蹄,大家吃的满嘴流油。
杨鸿喜一口酒一口猪耳朵,吃的极为满意:“晚伊,难怪你要留下这些猪下水,这个卤了之后,比红烧肉的味道更好。”
更下酒。
杨晚霄忍着不适,吃了一块猪肠后,眼睛慢慢亮起:“好吃。”
就连一向提倡养生的周时珍,也多吃了不少。
见众人吃的满意。
杨晚伊有感而发:“这么好的方子,开个熟食厂,肯定又能大赚......”。
这个时代,不像后世,信息泛滥,大多数的美食方子,在网上都能找到配方,应该还能利用这个信息差,赚上不少钱。
“.......”
大家都愣怔住。
已经弄了三四个厂了,还要再弄一个熟食厂?
老太太吃饭的手一顿:“晚伊,你铺的摊子够大了,咱们饭一口一口吃,别太心急......人的精力也是有限的......”
杨晚霄也附和道:“晚伊,三奶奶说的对,咱们现在精力有限,先把咱们的糖果厂办好。”
杨晚伊的唇微微勾起:“嗯,你们说的对,先把糖果厂办好.......”她也没想过现在就办熟食厂,毕竟那个东西收拾起来,还是满臭的。
她只是心血来潮,想要试试这个方子,能不能做出前世的味道。
反正这次杀猪请的人多,有人帮着收拾这些下水。
而且,她也好久没吃过这个东西了。
杨鸿喜问道:“晚伊,那你卤了那么多猪下水,咱们一时半会也吃不完。你准备怎么处理?”
杨晚伊头:“这个卤过的肉,很能放,咱们几家分一分,剩下的送一些给康平叔,应该就差不多了。”
第二天,除夕。
村里人一起床,基本就先去祭祖。
在安杨村有个普遍有种说法,女子上坟烧的纸钱,阎王爷不收的。
所以,杨家三房祭祖的大事,就落在不满十岁的杨晚武身上。
他一大早,在老太太的指挥下,板着小脸,极为认真的把钱在黄纸上印一印......
看着年幼的孙子,笨拙的做着这些,老太太眼眶慢慢红了:“往年这些都是你爹做的......都怪你们那个不争气的爹,留下你们小小年纪,就要应对这些......”
对于老太太的哭诉,杨晚武心中有种涩涩的感觉,偷偷看了一眼杨晚伊后说道:“奶奶,你别哭了,爹不在了,还有我们,我能做好的......”
说完之后,又一板一正的按照老太太的嘱咐做起来,异常的认真和慎重,整个人好像长大不少,也懂事了不少......
这一刻,杨晚伊的眼也有些红了。
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