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“谢谢老板了。”
“不用。”
这盘蛇肉看起来很多,但是在三个人面前也是不够看的,很快就吃完了。
“老板做的菜每次吃都是一种享受啊。”何炯摸了摸肚子说道:“我感觉我是来参加舌尖上的美食的,我都快吃胖了。”
“谁说不是呢?他做的真的太好吃了。”黄雷感觉自己的口味要被养刁了。
“我们点的菜是他来做吗?”周比畅好奇的问道,因为她昨天听说节目组准备和这家饭店合作。
“没有错,你们有口福了。”何炯和黄雷点头说道。
“那可真是太棒了。”周比畅兴奋的说。
“好了,我们回去吧,等晚上再来吃你们点的菜。”
“好。”
“正好,下午去干点活,活动一下。”
“是啊,不能变胖啊。”
回到蘑菇屋休息了一会,他们就继续开始干活了,他们买了一些糯米和鸡,这些是晚上要用到的食材。
下午两点的时候,何炯就把食材送到食味斋了,因为这些要提前做的。
“没问题的,晚上六点我会送过去的。”苏赢忙碌之中和何炯约定好了时间。
杀鸡这种事情苏赢让蕾欧诺拉来做一下,他要忙着做菜。
“诺拉,帮忙把这只鸡杀了。”
“哦。”
蕾欧诺拉把鸡带到外面去,准备了一个水桶,给自己带了围裙,而后便抓了一只鸡,稍稍拔了些鸡脖子上的毛,拿起菜刀,手起刀落,一只鸡的气管和劲动脉已经被切开,血咕咕的往外冒。
然后将菜刀放在一边,一只手抓着鸡爪,一只手抓着鸡头,开始沥血。
沥干血,鸡也不再挣扎,蕾欧诺拉把鸡带回去。
“杀好了。”
“嗯,放在一旁,等下炖汤。”
苏赢说完,继续烧水,他还要蒸糯米。
把糯米放在火上面开始蒸了,就可以准备处理那只鸡了。
现在食味斋里的客人都走光了,因为苏赢和蘑菇屋合作了,那么就不能接待客人了。
“幸好他们给了钱,不然亏大了。”蕾欧诺拉在一旁说道。
“他们不给钱我们也不会和他们合作啊。”苏赢笑着说。
“也是。”
苏赢开始给鸡去毛。????
去除内脏。????
去血水。????
然后将鸡毛丢入干垃圾垃圾桶内,其余的内脏垃圾以及其他厨余垃圾丢进了湿垃圾垃圾桶。????
将洗干净的鸡放在木盆内。
“一道湘西土鸡汤,一道糖油粑粑,很快就能搞定了。”苏赢默数了一下菜,顿时了然于心了。
湘西土菜,胜在够“土”,吃湘西菜,要的就是土食材,土做法,无论果菜禽畜,还是鱼虾山货,皆自山间天然,尤其是那鲜笋、野菜、萝卜最为称道。
在准备完配料后,苏赢把蒸好的糯米拿出来。
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