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在苏赢得到了系统过去了三天。
这三天里,一个客人都没有,没有办法,这个店实在是过于偏僻,但是苏赢也不慌,前世就是一个流浪厨师,这点磨难算个锤子。
反正钱还有,一点不慌。
就在这个时候,他的手机响了。
苏赢好奇的看了一眼来电人,哟,原来是他。
来电人是苏赢的一个朋友,叫做房文龙,是一个话痨。
这不,苏赢刚接起电话,刚说了一个喂字,对面就巴拉巴拉的说了一堆。
“苏赢,最近怎么样?店还开的下去吗?”
“当然,我是谁啊?未来的大厨啊。”
“得了吧,那你的店还开着吗?”
“当然,什么时候过来吃个饭?”
“哟,既然你这么盛情邀请,那我等下就过去。”
“那感情好啊,我等你啊。”
苏赢挂断了电话,长呼一口气,总算是有客人来吃饭了,不容易啊。
时间过的很快,一转眼就来到了晚上。
“苏赢,你这店不错啊,比我上次来的好看。”房文龙停好车,走进来笑着说。
“那必须啊,好了,吃什么?”苏赢站在厨房里说道。
“我看看啊,还别说,你这位置还不错,我喜欢。”房文龙没有第一时间看菜,而是看了看位置,这人也很讲究啊。
“那必须的,我这里的菜目前就两样啊,你想吃啥?”苏赢再次问道。
“别整这么多花的了,都上呗。”房文龙说道。
“也行,等着。”
苏赢开始准备做菜了。
因为做手擀面需要和面和醒面,所以苏赢准备先和面。
把手洗净,扎上围裙,苏赢拿来面盆,开始和面。????
手擀面讲究筋道,和面要用凉开水和少许精盐。????????
和面用的原料比例,根据季节和天气不同,需要酌情调整,比如雨天要少放水,冷天要多放盐等等。
因为获得了和面专精的缘故,苏赢发现现在和面十分的舒适。????
和出来的面团筋性十足,软硬适中,光滑不沾手。
和好了面,苏赢就把湿布盖在面团上,一起放在一旁发酵,也就是醒面。
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