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第246章 大唐美食（第2页）

但现在显然不可能有西湖，更不可能有西湖鱼。

海鱼倒是可以勉强代替，希望口味不会太差。

因为海鱼的腥味可比河鲜大太多了，所以刚才那几条鱼他才会用在重料去腥。

腥味应该是能去除的，毕竟再大的腥味儿也挡不住葱姜蒜和白酒。

接着他又看到了一个个大的生蚝，这东西按理说生吃应该是不错的。

但生蚝生吃要配上起泡酒以及柠檬，现在别说起泡酒了，倭奴国连柠檬都没有。

所以说，生蚝还是要用大华夏最特有的吃法。

蒜泥生蚝！

现让人把这些生蚝撬开，处理干净后然后拿去烤。

然后让人把大量的蒜切成蒜末，然后把拿出一半的蒜用水洗一遍，再沥干水分。

接着就是用油锅炒蒜末，在大唐除了白凤之外，没人用过炒这个烹饪方法。

更别说一干倭奴野人了，当他们看都油锅里的下蒜末发出的“噼里啪啦”声时吓了一跳。

然后就闻到了蒜香，那种味道是他们从来没有闻过的。

一干人光是闻到这个蒜香味儿就有些流口水，难道说这道蒜末就是一道菜？

白凤可不知道他们的心思，一心炒着蒜末。

刚才的蒜末只下了一半在油锅里，这一半抄的金黄变色后。

接着下入另外一半的蒜末，然后加入盐就可以了。

也就是现在没有辣椒，不然加入些小米辣就更好了。

当然，蒜泥生蚝有粉丝才是精髓。

但就连大唐都不吃粉丝，更别说这小小的倭奴。

把炒好的蒜泥放在一个个生蚝上，炭火慢烤。

这是烤蒜泥生蚝，当然还有蒸蒜泥生蚝。

一样一半，反正一两百个生蚝，足够众人吃了。

要说前面这两道菜虽然香味扑鼻，但还不是那种香味特别香的菜。

香味儿特别香的还要数接下来这道菜，糖醋鱼。

这是能用现有材料能够做出最现代的一道菜，而且味道非常的好。

一开始就是炸鱼，先是把鱼处理好之后。

改刀在鱼上划开一道道口子，然后放入油锅里炸。

这炸鱼可是要下功夫的，一群人看着白凤拧着鱼尾巴。

在油锅里反复炸香，直到变色。

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