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赵寒在地里拔蒜头,布丁,马卡龙几只就在边上帮忙用爪子刨,用牙齿咬,也帮了不少。
当然,今天的最大功臣肯定是布丁。
赵寒在地里种了不少打算,从地里拔出来难度其实还好,虽然一直弯腰累了点,但因为种的多,从山上往家里运就特别费力。这会儿,爱驮东西的布丁就派上大用场啦!虽然每次驮的不多,但架不住它精力无限,来来回回几十趟,硬是帮赵寒搬了一大半回去。
所以,向铮的想法时错的!
虽然布丁看上去像是吉祥物,但也是非常有用的!
中午回去休息的时候布丁还有点不肯的样子,赖着赵寒往它背上放了点中午要用的蔬菜才开心的在赵寒身前身后的来回跑回家。
下午赵寒把所有的蒜头都收了回来,还给大功臣布丁加了一块鸡肉棒吃。结果被刚从外面野完回来的将军抓了个正着,那震惊的小表情哈哈哈!
一直以为自己是铲屎官的心头宝的将军看看布丁,又看了看赵寒,喵嗷一声又跑出去了。
下午,赵寒坐在屋檐下,慢悠悠的把所有的蒜头都打成了很紧的麻花辫挂到了棚子檐下的竹竿上。先在这里风吹个几天,等到编好的麻花辫变松的时候就留十厘米长的叶子剪下来,用稻草扎成一小束一小束,挂到棚子稍里面一点的麻绳上。因为长水市多雨,所以在长时间下雨过后要再把蒜头挂到檐下吹吹风。
等到忙完大蒜的事情,赵寒一看钟,已经下午五点半了。现在天黑的越来越晚,是很适合干农活的日出日落时间呀!
叹气……
既然收了蒜头回来,那今天就用新鲜的大蒜做晚饭吧!
蒜头烤排骨,蒜香培根意大利面,再加一个简单的咸菜蚕豆汤。嫩蚕豆是她之前剥好一大袋子后放在冰箱冷冻柜里保存的。现在蚕豆都老了,明天她要把蚕豆都收回来,好好晒上几天后挑出最饱满的留种。
其他的可以做豆沙包,也可以和沙子一起炒着当磨牙的零嘴吃。赵寒不是很喜欢,但是布丁几只确很喜欢,给上几颗能玩小半天。她最喜欢的做法是用水泡上一两天后用剪刀在蚕豆屁股那里剪上一剪刀,然后倒入小竹匾里放在屋檐下通风的地方晾干水分然后直接下油锅炸。油炸蚕豆什么调料都没有也很香,就连之前硬硬的外壳也因为炸脆而变得好吃起来。炸好的蚕豆密封常温保存就可以了,每天早上倒出一点来撒上细盐拌拌就是绝佳的配粥小菜,也是很棒的下酒菜。
赵寒一边在脑海里构思这蚕豆收回来的做法,一边手不停的剥了一堆蒜头出来。剥的手很累的她决定明天多种点独头蒜。云水村这边没有人种,她去年秋天的时候种了一点,但量不多,是打算做糖蒜用的。
蒜香排骨的做法很简单,可以炖,也可以烤。赵寒更偏爱烤着吃,这样排骨吃上去会更香更嫩一点!
排骨焯水,捞出后用生抽,老抽,糖,盐,芝麻,辣椒,百里香,迷迭香腌制一会儿。本来多腌一会儿会更入味,但现在没时间了,不过味道也不差!
烤盘上放上锡纸,倒入腌制过后的排骨,放上一大把蒜瓣,把刚刚腌肉的料汁也倒上去,送入烤箱调好时间和温度就能去做别的菜了!
每次时间不够用的时候赵寒就会选择做大菜,炖肉,蒸肉,烤肉,都是简单准备一下后放那儿就行的事。比炒几个小菜更省时省力!
把排骨放入烤箱后,赵寒坐在桌前给自己倒了一杯水先休息了一会儿。今天从早忙到晚,虽然并没有很累,但是脑子告诉自己想要休息一会儿,偷会儿懒。
等到天越来越暗的时候赵寒烧水煮意面,意面煮的差不多时她拿出家里最大号的平底锅,放入大量的油,把切好的蒜片放进去,用油煎出浓浓的蒜香味。
煎蒜片的同时赵寒拿出炒锅,热锅倒油,加入切碎的咸菜和嫩蚕豆翻炒,放水盖上锅盖等待汤熟。
等到蒜香味越来越浓赵寒把平底锅内多余的油盛出,放入培根翻炒出漂亮的金黄色后加入意大利面翻炒。
向铮还没走到门口就闻到了浓浓的蒜香味,引得他口水疯狂分泌。除了蒜香味,还有诱人的肉香味!闻着就知道今天的晚餐绝对会让他幸福爆棚!
他快走几步拉开房门,雀跃的声音响起,把迫不及待想吃的心意传到赵寒的耳边:“亲爱的我回来啦!”
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