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第五章（第1页）

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中饭是米饭，番茄蛋花汤，酸辣土豆丝。

虽然是很好吃啦，但是——

赵寒看了眼在吃小鱼干的三位猫祖宗，叹了口气：

“明天去菜场买点猪肉回来吧，好想吃肉啊！”

猪肉就是力量啊！

她超级爱吃猪肉的！

红烧肉，梅菜烧肉，老笋烧肉，烤五花肉，各种蔬菜炒肉丝，排骨，猪骨汤，肉包……

算了算了，不想了，再想下去中饭都要吃不完浪费掉了。

不是很满意的吃完中饭，赵寒开始处理番茄和豇豆。

番茄罐头简直是无难度食品——锅中烧水，水开后放入一勺盐，番茄切十字放入烧开的水中，稍微煮一会儿后捞出放入冰水中，等番茄冷却后去皮。去好皮的番茄再放回热水中大概煮个一两分钟左右后趁热盛入消过毒的罐子里，倒入刚才烧开的番茄水后立马盖上瓶子倒扣。这样，番茄罐头就做好了。等到冷却后放入冰箱保存就可以了。直接吃也行，煮意面也好吃。

这东西甜咸皆宜，夏天的时候捞出来往上面撒点白糖，又冰又甜，可以当冷饮吃！味道十分不错！

豇豆的话，其实赵寒没啥处理经验。因为以前她都是吃新鲜的。于是她当场上网搜索了一下泡豇豆的办法。找了个最简单的那种。豇豆切丁放进罐子，倒白醋，直到没过豇豆，再放几颗辣椒，几滴白酒，直接密封放进冰箱。

网上还有花椒，香叶啥的，但赵寒都没有，所以就不放了。

看上去不是很靠谱的样子。

不过失败也没关系，总要尝试一下的！万一成功了呢！

处理好豇豆和番茄，赵寒拿出面粉和土豆打算做土豆面包。

拿出两个土豆，去皮，切成小丁，加两大勺水后盖上一个盘子放入微波炉加热5分钟。赵寒拿出来看了看，没有彻底熟，又塞进去加热了3分钟。她比较贪心，想要一次性多做一点。

把熟透的土豆压成泥，不用压成特别细腻的样子，稍微有些小颗粒，口感反而会更好。

加热牛奶，倒入土豆泥中和土豆泥混合均匀，倒入酵母，鸡蛋，糖，油，再次搅拌均匀。然后倒入面粉，拌匀，形成一个很湿的面团。赵寒是在汤锅里拌的面粉，这会儿直接盖上盖子就行了。

面团需要发酵两小时，她换上劳动雨衣，扛着除草机出门，这两个小时先把草坪上的杂草处理一下。

除草很累，闷在雨衣里很热。

但除着除着，听着雨打树叶的沙沙声，混合着除草机的嗡嗡声，赵寒内心一片宁静。这种机械式的运动，非常适合放空自己。不知不觉中，第一层的草坪就有了样子。

“呼——”

中途休息一会儿。宁静归宁静，累也是真的很累。

赵寒给自己泡了一杯热茶，直接一屁股坐在了厨房侧门的台阶上，盯着不远处攀着月季的矮石墙发呆。这个石墙，大概是唯一不用费大力气打理的地方了。月季自由的攀爬，热烈的开放着，有一种野性的美。

很漂亮！

喝完一杯茶，赵寒继续劳作。

机器是伟大的，还没到两个小时，草坪就有了样子。院子里终于有了一块齐整的地方了。

清理好除草机，把割下来的草放进堆肥箱，让它们化作春泥更护花。脱掉雨衣，洗手洗脸，再喝下一大杯热茶，赵寒继续做土豆面包。

掀开锅盖，面团已经有了之前两倍大，撒上一些干面粉，锤打面粉排气，然后拿出面团，分出了十六等分。用擀面杖进一步排气，滚圆，在表面刷上一层黄油，再次发酵后再在表面刷上一层黄油，进烤箱。

她多年烤面包的经验是，面团表面刷鸡蛋液会让面包有一层漂亮的色泽，喷水则会让面包表面变硬，而刷黄油，则会让面包变得非常的柔软。

她每种都很喜欢。

20分钟后，面包出炉！一股非常霸气的麦香味扑面而来。碳水能让人满足，感到幸福。

面包取出，放在架子上晾凉，热的虽然也好吃，但赵寒觉得冷了的面包咀嚼起来会更香，所以她打算放凉了再吃。

面包做完，接下来就是下午茶了。

煮茶，加奶，加糖。打发奶油挤在昨天做的纸杯蛋糕上，又拆了一包巧克力饼干取出一半放在盘子里。把一壶奶茶和蛋糕，饼干放在托盘里，赵寒端着下午茶穿过起居室进了书房。

取出一本书，喝一口奶茶，吃一口蛋糕。

架起脚，舒服的叹一口气：“啊——”

忙中偷闲的感觉真棒啊！

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