手机浏览器扫描二维码访问
《穿越之我要当地主》最快更新[630kan.com]
周氏见她满脸挫败,仿佛看到从前受了委屈不说话的闺女,温柔慈爱的安慰她,“青丫头,别难受,那镇上开店卖吃食的都是祖上一代一代老师傅传下来的技艺,一般人都学都学不到,你做的这卤肉都没有师傅教过你,能有这个味道已经很不错了,你脑子聪明灵活,娘相信你只要再琢磨琢磨,多试几次,肯定能做出更好吃的卤肉。”
“谢谢娘,我会好好努力的。”叶青青感受到周氏的鼓励与支持,心里的那点挫败很快便散开了,夜里睡了一觉便恢复了活力。
第二天叶青青一大早便让大哥一起陪着镇上买肉回来继续卤,味道比之前稍微好点,但距离她想要的还有差距。
好在这一次叶青青学聪明了,没有再一次性用很多材料,而是分成几个小份,可以反复试验几次。
前面几次卤肉,叶青青都没有记卤料的配方用量,都是凭着感觉来配,之前大概是卤药放多了,煮久了,卤出来一股浓浓的中药味,口感不好,卤药味完全盖住了肉香味。
后面叶青青便让大哥拿了一张先前买的纸,用不惯这古代的毛笔,她就用木炭在纸上写写画画,每日要画满满几张纸,看的大哥好不心疼,她将卤药的用料减少,还一种一种尝试了各种药材煮水后的味道,再调整了十多次,熬煮的时间火候都严格控制,味道要好很多,但还有点微苦,不怎么鲜美。
叶青青想了好几次才发现这味苦的味道问题出在糖色上,上次去清泉县卖做的卤菜,炒糖色用的是小锅小灶,试验几次就成功了,这几次用的都是大锅,卤菜量也大,这几次炒糖色要么是火太大,要么是没到火候加了水,要么是加了冷水,以至于熬制出来的卤水不是颜色不好,就是带着焦苦味,导致卤肉汤都浪费了。
叶青青心疼材料,她知道大哥娘和妹妹也心疼,可他们怕她难过,都没有说,还安慰她坏了的卤水可以拿来煮菜,失败的卤菜虽然没有达到拿出去卖的品质,但是味道依然很不错,送人还是可以的。
叶青青这次小火炒,先放油,再放糖,不停的翻搅,等到冰糖全部融化慢慢变色,锅里出现大泡,事先准备的开水,颜色倒是比之前的好,待到卤肉成品出锅,颜色跟之前完全不同。
叶青青迫不及待先捞出一小块五花肉,成品色泽黄亮,五香味浓郁,香软可口,鉴于前面失败多次,这一次她自己先尝了一块,味道比之前都要好,而且跟她爱吃的味道十分接近,切了一盘端给大家尝味道,这一次,大哥梅子和娘反应跟前面截然相反,一盘子肉很快就吃光了。
这次大家一句话都没说叶青青也心里有数了,果然好味道才是王道,见大家喜欢,她又切了一盘,用葱姜蒜辣椒油等调了酱汁凉拌再端出来,还是一样,大家吃得停不下来,香辣爽口。
等到吃完了,大家才想起她这个主厨没吃,周氏觉得自己一个大人也贪吃了有点囧,“青丫头,这卤肉真是越吃越香,我们都吃光了,你尝了吗?”
“对啊,二姐,真好吃,你太厉害了。”梅子嘴巴上的沾着凉拌卤肉的酱汁,笑起来有点滑稽。
“很好吃,青青也吃。”大哥依然惜字如金。
大家脸上的表情都是真诚和喜悦,叶青青终于松了一口气,笑着道,“其实我也尝过,觉得味道还可以,你们等我下,锅里还卤了其他的下脚料,我切出来凉拌一碗,咱们午饭就野菜粥下凉菜吃。”
提到下脚料,母子三人面面相觑,之前吃的都有点阴影了,比起吃猪肝猪舌猪肚,他们其实还是愿意吃肉,但想到刚刚肉的美味,还是觉得可以期待下下脚料,毕竟肉很贵,下脚料便宜不少,还是有肉味儿的。
叶青青没有切太多,猪舌,猪腰,猪肚等每一样切了一些,又切了半个猪耳朵放在一起加调味料凉拌了一大碗佐野菜粥,又将卤肥肠单独切了一小盘没有拌佐料,她个人觉得卤肥肠直接吃更香。
结果这顿饭每人都吃了两大碗野菜粥,大哥更是一口气吃了三大碗粥,凉菜吃得干干净净,到最后连料汁都被大哥给拌着野菜粥吃了,而原先每餐饭最受大家喜爱的红油豆腐乳却是没怎么动。
“吃完了,你们觉得什么最好吃?”
“猪耳朵,脆脆的,很香。”梅子想也不想率先发表意见。
“猪肚,有嚼劲。”
“青青,娘最喜欢吃卤的猪下水,往常老宅杀年猪猪下水都是留着自家吃的,但这东西不好打理,老宅的人都不愿意清洗打理,煮的时候没啥佐料,煮出来臭味儿还比香味儿浓,可若非过年杀猪,平常也吃不到肉,能有点肉腥味儿就很满足,我没想到你卤出来的猪下水香臭香臭的,闻着有点臭,但吃起来只剩香味儿了,又软又糯,真是不错。”周氏倒是出乎意料的说了很多话。
“娘,我跟您一样,也最喜欢吃猪下水呢!这东西没这臭味儿都没有灵魂。”叶青青没想到周氏竟然跟自己喜好一样,有品位,要知道这卤肥肠在现代那价格可是比正儿八经的肉都要贵。
叶青青这回得了一致好评,一颗悬着的心总算是落地,将剩下的卤菜都切了些凉拌,让大哥给秀玉家和宋郎中都送去一碗,至于叶家老宅,叶青青想到过几天还要叶福田出面请叶家长辈开祠堂祭祖给两个弟弟取名字上族谱,也拌了一碗让大哥送去老宅,但叮嘱了大哥不要透露是她自己做的。
当晚叶家老宅,饭桌上每人面前放着一碗清汤寡水的野菜糙米粥,还有一盘没什么油水的水煮青菜,大家干了一整天活,都累得很,围坐在桌子前,看着日复一日的野菜粥和青菜神色麻木,饥肠辘辘却也提不起什么食欲。
钱婆子最后进来,端了小半碗叶长生送的凉拌卤菜放在叶福田面前,“当家的,尝尝这个。”
大房四双眼睛立马齐刷刷盯着那小碗凉菜,尤其是大房两个儿子,都忍不住咽口水,小儿子更是忍不住探出筷子,“奶奶,您哪儿弄的这菜,好香啊!”
钱婆子冷哼一声,暗暗警告大房四人,“别眼馋,这可是管你爷爷下酒的。”
今日天晴宜恋爱 纵横天下之叶氏双雄 破产锦鲤的种田恋爱日常 穿成反派摄政王的宠婢 你的世界又下雪了 和老板成雇佣情侣[熟男熟女] 有请五宝庵庵主 他清冷温柔[重生] 全民:开局觉醒sss级召唤天赋 真少爷重生摆烂后惊艳全球 私奔到宇宙 山河玉骨 本文1.21免费 反派弟子全舔狗?摆烂师尊浪浪浪 凌霄道庭 危险匹配[星际] 菟丝花 I :景都风云事 教之道 凭什么你当主角啊[穿书] 我靠研究成天灾第一 人不说鬼说
v章评论,随机红包早9点更新下本→灶神崽崽穿成九零小厨神求收藏预收→食梦貘穿成反派他妹求收藏本文文案孤儿宋乔曦穿书了,穿成90年代大院糯团子,被全家放心尖上疼着。然而这只糯团子是黑心芝麻馅,外白内黑,原主作天作地,最后家破人亡。得知剧情的宋乔曦拒绝再当作妖熊孩子,做个五讲四美德智体美劳全面发展的乖崽不香吗?爸妈惊讶地发现,被老人惯坏的团子不熊了?后来,宋爸成为媒体大佬,宋妈评上正教授,两口子把变得格外懂事的闺女宠成小公主。糯团子也慢慢长大,愈发出落得明艳动人,她名校毕业,被圈内大佬称为最具影响力摄影新星。楚尽是书中美强惨反派,父母双亡住锅炉房。可未来的大反派才七岁,是个衣衫破烂满腿疤痕的自闭小可怜。宋乔曦摸出兜兜里的喜乐,双手举高高,给你喝,甜甜的,我们当好伙伴好吗?富豪排行榜前列的互联网大佬楚尽,堪比超模的身材颜值令无数网友和名流少女向往,没多久年轻大佬被扒出早婚,网上顿时哀嚎一片。而楚尽大大方方晒出一张结婚证你是我世界的光宋乔曦。她是他的小太阳,是他心中最柔软的地方。鬼马精灵吃货团宠x逆袭高冷寒门贵子食用指南1一群可可爱爱爱的小盆友,在大院儿快乐成长,有吃吃吃的情节。2大院儿生活日常,节奏偏慢,温馨治愈甜宠文,女主真小孩,会长大。3甜甜宠宠没有脑袋,穿书背景,九零年代架空,逻辑为剧情感情服务。41v1he青梅竹马预收灶神崽崽穿成九零小厨神文案九天司命灶王府最受宠的灶神崽崽念念,打小就吃腻了各种山珍海味贡品,闻到佛跳墙就爬墙逃跑,看到八珍糕就撅嘴拒绝一天,念念意外穿成灰姑娘带球跑九零年代文里的球,原书中妈妈和偏执霸总爹爹吵架,带球跑了。几年后霸总爹找到娘俩时,她们挤在破烂出租屋处境凄凉。此时,妈妈刚生下念念,独自一人开个小饭桌,拉扯吃货闺女。后来,小饭桌摇身一变,成为本市最红大酒楼,娘俩从出租屋搬到大别墅,日子过得红红火火!坊间传闻,酒楼主厨是灶神转世,厨房之神。吃了她家的菜能保阖家平安,驱散霉运。某天,霸总爹满脸阴郁走进酒楼只见流理台旁的板凳上,站着个身穿迷你主厨服,齐刘海花苞头,长睫毛大眼睛,粉雕玉琢的小糯团,团子看起来五六岁的样子,小手一挥,在后厨坐镇指挥,临危不乱。再往后厨一瞅嚯!洗菜小工是某餐饮大佬家的继承人!嘿!二厨不正是刚荣获厨师争霸冠军的名厨吗?大厨?竟然是之前煎个鸡蛋能成为核爆现场的厨渣自己的逃跑娇妻?!小厨神辛苦啦,看我给你买了什么?霸总闻声回头,愣在原地。死对头楚家的小太子,正手捧糖葫芦,一颗颗耐心地喂给小糯团,还让她把核吐到他掌心?!九零年代美食甜宠文,温馨日常。主崽崽视角,小灶神念念崽崽是团宠,会长大。c青梅竹马he,手牵手一起长大,从糖葫芦到钻戒。预收食梦貘穿成反派他妹文案食梦貘诺诺穿到书中,成为寄养在大反派楚渊家的便宜妹妹。原书中,楚渊自幼被噩梦折磨,长年精神衰弱,人不变态才怪!他把妹妹宠成作精小公主,却在妹妹21岁那年强迫她和死对头联姻。兄妹二人从此相恨相杀,炮灰收场。穿到寄养在楚渊家第一天,诺诺望着精心布置的公主房,饿得浑身发软。粉嫩少女嘟着樱唇,委屈巴巴诺诺要吃梦,要吃噩梦!隔壁楚渊房间,飘来诱人味道的噩梦。诺诺推开房门,赤脚爬上大床。望着楚渊在月光下的绝美容颜,不争气的口水飞流直下。嗷呜一口,她吞掉他的痛苦之源,打了个软软的嗝。甜美仙气进入楚渊体内,他破天荒一夜无梦,甜睡到天明。从此,诺诺每晚都跑来楚渊房间加餐。吃着吃着,诺诺发现自己解锁造梦技能,成为华国最有价值最年轻的心理治疗师!之后她拥有了独立心理工作室,又开了家全息梦境体验馆。左手理想右手小钱钱,两手都要抓两手都要硬!而大反派楚渊,虽接手濒临破产的庞大家业,竟气运爆棚远超男主,人也不那么变态(bhi)了?他放弃了心爱的反派大业,除了宠妹就是一心搞事业,助力楚家重回富豪榜!只是,经过诺诺的梦境治疗(敞开肚皮吃),变得精神倍棒的楚渊,看她的眼神变得怪怪的?脸红心跳食梦貘蜷缩在墙角难道,自己的秘密被发现了?面不改色大反派捏住她下巴怎么,光吃我一个人的还满足不了你?爱吃噩梦的千岁美少女食梦貘x占有欲炸裂重度宠妻狂魔霸总可爱食梦貘,在线吃噩梦!...
接档文盛夏的甜蜜请点作者专栏收藏魏寻第一次见到陈希是在一个雨夜里,她站在路边哭的楚楚可怜像一只无家可归的小猫,眼底却闪着倔强的光芒。魏寻一时心软收留了她。让她洗衣服,不会用洗衣机?让她做饭,连灶台火都不会开?让她洗个菜,她把菜叶全给摘掉只剩下菜心。魏寻觉得他收回了一个小祖宗,那叫一个矫情。直到有一天,她钻进他的被窝,可怜怜巴巴的说道有老鼠,我害怕。魏寻当时觉得这矫情劲真他妈的好。蔫坏狼性糙汉哥VS肤白腿长有洁癖的小仙女看文提示1男女主年龄差8岁,身高差23cm,萌萌哒!2有甜有盐有狗血,小虐怡情整体偏甜。3故事没有原型纯属虚构,谢绝扒榜,不喜勿喷,文明阅读。4,每天早上10点更新,存稿很足,可以放心入坑,本人从来不断更,就是这样。接档文求收藏盛夏的甜蜜高二那年,夏莉鼓起勇气跟隔壁班的校草表白,关键时刻被她后桌给搅黄了。从此夏莉跟陆翰结下梁子。不想这位后桌阴魂不散,大学四年搅黄她N次桃花。陆翰不知道自己为什么会那么喜欢夏利,即便是她嫌弃他的样子都是那么可爱,以至于他逗她成瘾。大学毕业那天,他终于忍不住把人堵在墙角,在她脖颈处烙下一吻,温热的气息喷散在她颈间,他很是郑重的警告她我盖了戳,从此以后你就是我的人,休想逃。不想,这不怕死的女人第二天就跑了,而且一跑就是好几年。预收文霸总想复婚陆瑾远最近面色比冰山还要冷,弄的公司上下人心惶惶,大气都不敢喘。员工乙听说陆太太正跟陆总闹离婚。员工甲他们刚结婚那会,陆太太就一直闹着要离。员工丙陆太太当年好像是被逼嫁给陆总的。陆瑾远听着外面的八卦,特想大吼一声被逼的是老子好不好!一直是老子在闹离婚,好不好!!总之这是一个先婚后爱的故事!预收文风在吹,心在跳完结文大佬离我远一点完结文上天入地缠定你微博卓涵月...
勘破黑客帝国的真实虚幻,留影复仇联盟的武神霸斩争锋中华风云的不世剑决,引领蜀山古剑的乘奔御风对决哈利波特的巫术魔法,逆转X—战警的过去未来御使星球大战的原力波涛,碰撞阿凡达的星球意识且看乐观开朗笑面无限的高天心如何融魔幻古武科技修真四大精华元素为一体,力破千难,智克万险,纵横诸天,无双轮回!...
...
他当过搬砖工,当过酒吧服务生,当过办公室文员,当过老师,当过医生他是千千万万打工仔中的一名,为了生计而奔波劳碌,但同时他却又是一位得上古巫王夏禹血脉传承的巫师。巫,上一横顶天,下一横立地,中间一竖直通天地,中统人与人,是真正通天达地,掌控天地万物生灵之大能者!本书继续生活录装逼踩人,轻松的文风,不喜者慎入。都...
时空之门扭转了历史,常磐红叶书写了传奇。什么都舍弃不了的人,什么都拯救不了。且看那穿越至日本战国的中国学生,如何在抉择中,开创属于自己的霸业。...