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16 芝士培根鸡蛋可颂（第1页）

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旭日东升，翁之桥抱着手机震惊，她刷到芽市某个比较偏的区下雪了，看来今年气温是真的低，往年芽市除却海拔高的山区几乎不可能下雪，翁之桥羡慕了，她也想在市区玩雪，以前荔城同样不下雪。

花倾雪昨晚一想到今天就可以在奶奶蛋糕店工作早早就睡下，一大早醒来精神饱满，元气满满的出门上班，店主奶奶和她说大致工作时间是早上九点到晚上十七点，偶尔或许会推迟上下班，花倾雪出门的时候也才八点半多，到店里估计就快九点，时间管理相当到位。

花倾雪到店时候，翁之桥依旧窝在她软绵绵的躺椅上捧着本志怪小说读得津津有味，她已经备好蛋糕开店营业了，听到脚步声翁之桥反射性的挪开小说看了一眼。

“早啊，你来了。”

花倾雪笑着回应，“早，现在有什么需要我做的吗？”

翁之桥摇摇头，“现在还没有客人没什么事做，你可以先熟悉一下店里环境还有前台收银那些，商品名称和商品介绍都要熟悉一下。”

花倾雪认真听着点点头，“好”，然后就走到前台熟悉系统和餐品去了。

涂土土醒来第一件事就是刷手机，看看她的小粉书有热度没，她昨晚梦到她写的帖子一夜爆红，涂土土有些惊讶，帖子距离爆红差点距离涂土土发誓这是她有史以来互动最多的一个评论区，有几百条网友留言。

【博主这是哪家奶茶店，看起来好好喝】

【佛手柑奶茶第一次听诶】

【呸，这么花里胡哨的奶茶是不是刺客】

诸如此类，众说纷纭。

涂土土挑了几个问店名问味道的评论仔细回复，然后就不管了，大多网友发言以后根本就不记得自己说过什么，不必去计较挑刺的。

涂土土以前是坐班制的，最近公司允许申请远程办公，她马上就申请了，远程办公还能睡个懒觉，坐班制每天在公司就算完成工作也得在工位上熬着等下班。

涂土土眼睛酸得耷拉，工作不急这一时，她又钻回被窝睡回笼觉去。

没一会店里就忙起来了，有到店吃的有打包带走的还有外卖，花倾雪不熟悉流程边问翁之桥边动手，要是花倾雪实在忙不过来翁之桥也会上手帮忙。

结束一波早高峰，花倾雪打包完最后一份外卖提着的那股劲一下松懈，深呼吸了一下。

“工作能适应吗？”

花倾雪坚定地回答，“可以的，就是还要再习惯习惯，还不太熟悉容易忙乱了。”

现在只有零星几个客人，花倾雪流程已经熟悉，翁之桥就放心把外面交给花倾雪接待，叮嘱花倾雪忙不过来就去后厨喊她。翁之桥又钻后厨研究新品去了，原谅她的职业病吧，看个志怪小说都能联想到蛋糕，那篇文章写“斯人功绩可颂也”。

这能怪她吗？那可是可颂诶，外皮金黄酥脆，内里蜂窝层分明有韧性，她怎么能不馋。

翁之桥往盆里称上若干克高低筋面粉，糖，盐，鲜酵母，牛奶，黄油，蜂蜜搅拌均匀揉成能出厚膜，然后发酵，发酵完成擀平成正方形包上保鲜膜放入冷冻。接着把大块黄油用油纸包住用擀面杖敲扁成和面团一样的正方形冷藏备用，面皮冷冻好把黄油放上再叠上一张面皮包酥，面皮完全包住黄油后在台面上撒面粉防黏从面皮中心上下延展擀平，然后折一大边再把小边也对过来，然后再进行对半对折，在三个折叠处都用刀划开，包上保鲜膜继续冷冻。冷冻后，朝着没切口的一面继续擀平，折一个均匀的三折，依旧把折叠处割断这样层次比较分明，继续上保鲜膜冷冻。冷冻后，继续从中心向四周擀平，刚擀好的面皮容易回缩包上保鲜膜继续冷冻。冷冻后继续擀平然后将边缘修整平齐，将面皮分割成若干个三角形后，在三角形底边割个小口卷起来像是卷轴那样形状，放到烤盘上发酵。发酵好刷上全蛋液放进烤箱烘烤。

出炉以后从生胚膨胀成外表金灿灿的可颂，稍凉后，翁之桥拿起一个可颂尝了尝，是她印象里的那个香酥可颂，好吃但就是有点单调，做个什么馅的好呢？翁之桥自问自答，咸的吧，店里只有一种不是纯甜的面包，她决定给咸党一条生路。

翁之桥稍微思考了一下，决定用她爱吃的培根来定主基调，上锅煎熟培根，再融块黄油炒鸡蛋，两个都备在一边，翁之桥开始组装可颂。可颂从正面中间划开一刀，深但不能划断，先是放片生菜放上芝士片几片培根再叠上一大坨炒鸡蛋，翁之桥还在面上放了一些焙煎芝麻沙拉酱。

翁之桥端着成品出来的时候，一个看着很年轻的中长发小伙过来送草莓，他向花倾雪说明情况主家要他帮忙送到后厨，花倾雪做不了主看到翁之桥出来急忙迎上去解释，翁之桥听后恍然大悟，她当什么事呢。

“可以啊，你和我进来吧。”

小伙放下草莓后翁之桥把他送出去，随口问道：“今天怎么是你来送啊？”

小伙老实回答，“我老板最近好像拓展了什么业务，忙得很，特意交代我来送而且一定要帮忙都放到后厨。”

“有心了。”

翁之桥回到店内，招呼花倾雪，“小雪，我可以这么叫你吧？过来尝尝我做的新品芝士培根鸡蛋可颂。”

“没问题老板，那我就叫你桥姐”，花倾雪接过翁之桥递来的可颂，内心暗暗激动，嗷她就知道来蛋糕店上班是她做过最最正确的决定，你看员工福利这么快不就来了，她可是除了老板之外能尝到新品第一人。

可颂刚出炉不久还温热着呢，她呼呼气张大嘴啃了一口。

油酥表层一咬就脆的要掉渣，花倾雪用另一只手接着，鸡蛋炒的很嫩软软柔柔的，沙拉酱是咸口的，煎的焦焦的培根很香配上芝士片和生菜，口感层层递进，如果花倾雪生活在二次元，此刻她脑袋上定有一根分叉呆毛在风中

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